perodua myvi

perodua myvi

結果 (繁體中文) 2:

第二國產車

結果 (繁體中文) 3:

使用冷凍準備烘烤麵團是在工業生產的一個非常普遍的做法牛角包。然而，在冷凍過程中製備冷凍麵團質量牛角包惡化。在這項研究中，我們研究了凍結速率的影響（FR）和終端凍結溫度對體積和硬度分析酵母活力麵包冷凍麵團，熱效能的變化，以及內部結構的完整性。牛角包麵團樣品冷凍率從0.72到3.56 C 1到20、40和55的最終溫度，我們的研究結果表明，冰晶體通常形成麵團在冷凍過程中，導致較低的酵母活力和羊角麵包的品質，是更小的尺寸時，採用快速FR 3.19 C 1。此外，一個凍結超過20 C誘導更多的酵母細胞死亡下終止溫度，從而惡化牛角包質量。囙此，我們建議牛角包冷凍麵團的過程應該是一個合適的FR降到合適的溫度進行終端。囙此，我們的研究結果是有幫助的，瞭解如何凍結過程會影響冰晶的形成和酵母可行性在冷凍麵團矩陣，我們的研究結果可以應用於提高麵包質量的冷凍麵團工業。