Title: Italian Meat Sauce Categorie

Title: Italian Meat Sauce
Categories: Sauces
Yield: 5 servings

1/4 c Butter
1/2 c Oil, olive
1 1/2 c Onion; finely chopped
1 c Carrots; grated
1/2 c Celery; finely chopped
2 1/2 c Mushrooms; finely chopped
2 t Parsley; finely chopped
2 lb Beef, lean ground
2 T Flour
2 T Tomato puree
1 c Wine, red
3 1/2 c Beef broth
1 x Salt; to taste
1 x Pepper; to taste
1 x Oregano; to taste
1 x Garlic; to taste

Combine butter and oil in large frypan and heat. Add onions and saute
for one minute. Add carrots, celery, mushrooms and parsley; cook,
stirring frequently for 5 min. Crumble in ground beef and cook,
stirring frequently until lightly browned. Sprinkle flour over the
ground beef and stir until well blended. Stir in puree'. Add wine
gradually, stirring constantly. Add the broth and season with spices
as desired. Simmer, stirring occasionally, for about 1 hour or until
thickened. Serve with pasta. Makes approximately five cups sauce.

Title: Remoulade Sauce
Categories: Cajun, Sauces
Yield: 10 servings

1 pt Mayonnaise
1 c Ketchup
1 ea 10 oz bottle Durkee's sauce
2 T Wine vinegar
2 T Lea & Perrins
1/4 c Olive oil
1 c Creole or poupon mustard
2 t Louisiana hot sauce
1/2 c Prepared horseradish
1 x Salt if needed
Mix mayonnaise and Durkee's Famous Sauce. Pour in olive oil
gradually. Beat as if you are making mayonnaise. Add creole
or poupon mustard, beat some more. Add horseradish, ketchup,
wine vinegar, Lea & Perrins, and louisiana hot sauce, beating
after each ingredient. Pour over shrimp on salad or use as a
sandwich sauce.

Title: Lisa's Tartar Sauce
Categories: Cajun, Sauces
Yield: 10 servings

4 c Mayonnaise
1 c Parsley, chopped fine
1 c Sweet relish,chopped&drained
1 x Dash, Lea & Perrins
1 c Chow chow (sour)drained
1 x Bunch green onions, chopped
1 x Louisiana hot sauce (dash)
1 ea Medium onion, chopped fine

Mix all ingredients well and refrigerate ovedrnight for best
flavour. This can be used on all seafood. Tastes good also, to.
Sauce can be stored in the refrigerator for some time.

Title: Italian Sausage Spaghetti Sauce
Categories: Cajun, Italian, Main, Dish, Sauces
Yield: 8 servings

2 lb Italian sausage
1 c Dried parsley
1 T Garlic, finely chopped
1/2 c Olive oil
1 t Red cayenne pepper
1 c Plain flour
3 T Lea & Perrins
2 c Onions, finely chopped
1 c Celery, finely chopped
1/4 t Dried mint
1/2 c Bell pepper, finely chopped
3 c Tomato sauce
2 c Water
1 x Salt, to taste
2 c Dry white wine

Cut Italian sausage into 2-inch lengths. Brown sausage off
in olive oil (about half cook it), remove from pan and put
aside, Add flour to oil that was used and make roux. Add
onions, celery, and bell pepper. Stir and cook until tender
or clear. Add water and stir until smooth. Add wine (you may
wish to experiment with the amount of wine used, 2 cups is too
much for some tastes), parsley, and garlic. Pour in red pepper,
Lea & Perrins Worcestershire sauce, dried mint, and tomato sauce.
Stir real well. Bring to a bubbly boil and add salt, to taste.
Add sausage. Bring back to a boil. Turn heat down to simmer.
Cook for about 3 or 4 hours.
Serve over spaghetti topped with cheese.

Title: Dehydrator Barbecue Sauce
Categories: Cajun, Sauces
Yield: 8 servings

1 c Onions, dehydrated
1 c Ketchup
1/4 c Sweet peppers, dehydrated
2 T Louisiana hot sauce
1/4 c Parsley, dried
1 T Salt
1/2 c Honey
1/2 t Mint, dried
1 T Lemon juice
1 c Dry white wine
3 T Lea & Perrins
3 T Vinegar
1 T Liquid smoke
1 c Water

Put all the dried ingredients in a pot and

結果 (中文) 1:

标题: 意大利肉酱面类别: 酱汁产量: 5 份 1/4 c 黄油1/2 c 油，橄榄1 1/2 c 洋葱;切碎1 c 胡萝卜;磨碎1/2 c 芹菜;切碎2 1/2 c 蘑菇;切碎2 t 欧芹;切碎2 磅牛肉，精益地面2 T 面粉2 T 番茄浓汤1 c 酒红3 1/2 c 牛肉汤1 x 盐;口味1 x 胡椒;口味1 x 牛;口味1 x 大蒜;口味 联合收割机黄油和大炒锅和热油。加入洋葱炒等一分钟。添加胡萝卜、 芹菜、 蘑菇和欧芹;厨师，经常为 5 分钟崩碎牛肉和厨师，搅拌搅拌频繁直到轻轻地晒黑了。撒上面粉碎牛肉，搅拌直至完全混合。拌入泥 '。添加酒渐渐地，不断搅拌。添加的肉汤和香料的季节所需。煮，持续搅拌，约 1 小时，或直至加厚。服务与意大利面食。使大约五杯酱。标题: 蛋黄酱汁类别: 美国路易斯安纳州，酱汁产量: 10 份 1 pt 蛋黄酱1 c 番茄酱1 ea 10 盎司瓶德基酱2 T 酒醋2 T Lea 和佩林斯1/4 c 橄榄油1 c 克里奥尔语或 poupon 芥末2 t 路易斯安那辣酱1/2 c 准备辣根1 x 盐如果需要把蛋黄酱和德基的著名酱混合。倒入橄榄油逐渐。因为如果你蛋黄酱的制作打。添加克里奥尔语或 poupon 的芥末酱，击败多一些。添加辣根，番茄酱，酒醋、 Lea 和佩林斯和路易斯安那辣酱，跳动之后每一种成分。倒入虾沙拉或用作三明治酱。标题: 丽莎的鞑靼汁类别: 美国路易斯安纳州，酱汁产量: 10 份 4 c 蛋黄酱1 c 欧芹，切好1 c 甜蜜滋味，切碎及排水1 x 仪表板、 Lea 和佩林斯1 c 松狮犬 (酸) 耗尽1 x 束绿色洋葱，切碎1 x 路易斯安那辣酱 (dash)1 ea 中等大小的洋葱，切好 混合所有的原料和冷藏最佳 ovedrnight味道。这可以用在所有的海鲜食品上。此外，为很好吃。酱汁可以在冰箱里存储一些时间。标题: 意大利香肠意粉酱类别: 美国路易斯安纳州，意大利语、 主、 菜、 酱汁产量: 8 份 2 磅意大利香肠1 c 干香菜1 T 大蒜，切碎1/2 c 橄榄油1 t 红辣椒1 c 普通面粉3 T Lea 和佩林斯2 c 洋葱，切碎1 c 芹菜，切碎1/4 t 干薄荷1/2 c 圆椒，切碎3 c 番茄汁2 c 水1 x 加盐，试味2 c 干白葡萄酒 把意大利香肠切成 2 英寸长。关闭的棕色香肠在橄榄油 (约一半煮它)，从锅中删除并放放在一边，将面粉添加到被使用的油和使 roux。添加洋葱、 芹菜、 甜椒。搅拌，煮到嫩或清除。加水，搅拌至光滑。添加的酒 (你可能希望尝试用酒的数量、 2 杯太多为一些口味)，欧芹和大蒜。倒入红辣椒Lea 和佩林斯辣酱油、 干的薄荷和番茄酱。搅拌的好极了。煮至泡状沸腾和口味加盐。添加香肠。带回烧开。把热煨。煮大概 3 到 4 个小时。服务在意大利面配上奶酪。标题: 脱水机烧烤酱类别: 美国路易斯安纳州，酱汁产量: 8 份 1 c 洋葱脱水1 c 番茄酱1/4 c 甜椒脱水2 T 路易斯安那辣酱1/4 c 欧芹，干1 T 盐1/2 c 蜂蜜1/2 t 薄荷，干1 T 柠檬汁1 c 干白葡萄酒3 T Lea 和佩林斯3 T 醋1 T 液体烟雾1 c 水 把所有的干的配料放在锅中和

結果 (中文) 3:

标题：意大利肉酱
类：酱汁
产量：5份

1 / 4 / 2 C 1 C黄油
油，橄榄
1 1 / 2 C 1 C
洋葱切碎；胡萝卜；磨碎的
1 / 2 C芹菜；切碎的
2 1 / 2 C蘑菇；切碎
2香菜切碎；
2磅牛肉，瘦地
2吨面粉
2吨番茄酱
1 C酒，红
3 1 / 2 C牛肉汤
1×盐；品尝
1 x胡椒；品尝
1 x牛至味道
；1个大蒜；品尝

结合黄油和油在大煎锅热。加入洋葱炒
一分钟。加入胡萝卜，芹菜，香菇和香菜；煮，不断搅拌5分钟
崩溃在牛肉煮，不断搅拌直到
焦黄。将面粉撒在地上，搅拌均匀。搅泥”。加入酒，不断搅拌。加入药料和调味，如预期。煨，偶尔搅拌，约1小时，或至浓稠。和意大利面。使约五杯酱油。

标题：蛋黄酱
类：Cajun，酱汁
产量：10份

1 PT沙拉酱
1 C酱
1 EA 10盎司瓶德基的酱酒醋

2 T 2 T LEA&Perrins
1 / 4 C 1 C
奥尔或橄榄油
Poupon芥末2路易斯安那辣酱
1 / 2 C编写的辣根
1×盐如果需要
混合沙拉酱和德基的著名酱。逐渐倒入橄榄油。如果你正在制作沙拉酱跳动。添加奥尔
或Poupon芥末，拍些。加入番茄酱，辣根，
酒醋，LEA&Perrins，路易斯安那辣酱，跳动的
之后的每一个成分。淋在沙拉上或用作调味汁。

标题：丽莎调味酱
类：Cajun，酱汁
产量：10份

4 C 1 C
沙拉酱香菜，剁细
1 C的甜味酱，切碎的&排水
1 x短跑，LEA&Perrins
1 C松狮（酸）排水
1 x堆绿洋葱，切碎的
1×路易斯安那辣酱（DASH）
1个中型洋葱，切碎的细

混合所有的原料和冷藏味道最好的
ovedrnight。这可用于所有的海鲜。味道很好，来。
酱可以储存一段时间的冰箱。

标题：意大利香肠意面酱
类：法国，意大利，主，菜，酱
产量：8份

2磅意大利香肠
1 C干燥欧芹
1吨大蒜，切碎
1 / 2橄榄油
1吨红辣椒
1 C面粉
3李&Perrins
2洋葱，切碎的
1芹菜，切碎
1 / 4 t干薄荷
1 / 2 C的甜椒，切碎的番茄酱
3 C 2 C 1
水
X盐，味道
2℃干白葡萄酒

削减意大利香肠切成2英寸长。布朗香肠了
橄榄油（约一半煮），出锅放
之外，加入面粉，油被用来使糊。加入葱、芹菜和Bell。搅拌，煮至稚嫩或清除。加水搅拌至光滑。加入酒（你可以用所用的酒来试验，2杯太多了），芫荽，大蒜。倒入红辣椒，
LEA&Perrins辣酱油，干薄荷，和番茄酱。
搅拌好。把泡煮开，加入盐，味道
加香肠。带回来一个沸腾。把火加热煮。大约3或4个小时做饭。
服务超过意大利芝士。

标题：脱水烧烤酱
类：Cajun，酱汁
产量：8份

1 C 1 C
洋葱，脱水番茄酱
1 / 4 C的甜椒，脱水
2路易斯安那辣酱
1 / 4 C香菜，干
1吨盐
1 / 2 1 / 2
C蜂蜜薄荷，干
1 T青柠汁
1℃干白葡萄酒3吨
LEA&Perrins
3吨醋
1吨液体烟雾1吨水，把所有的干燥成分在锅里