[Code of Federal Regulations][Title

[Code of Federal Regulations]
[Title 21, Volume 3]
[Revised as of April 1, 2015]
[CITE: 21CFR184.1230]



TITLE 21--FOOD AND DRUGS
CHAPTER I--FOOD AND DRUG ADMINISTRATION
DEPARTMENT OF HEALTH AND HUMAN SERVICES
SUBCHAPTER B--FOOD FOR HUMAN CONSUMPTION (CONTINUED)
PART 184 -- DIRECT FOOD SUBSTANCES AFFIRMED AS GENERALLY RECOGNIZED AS SAFE

Subpart B--Listing of Specific Substances Affirmed as GRAS

Sec. 184.1230 Calcium sulfate.
(a) Calcium sulfate (CaSO4, CAS Reg. No. 7778-18-9 or CaSO4.2H2O, CAS Reg. No. 10101-41-4), also known as plaster of Paris, anhydrite, and gypsum, occurs naturally and exists as a fine, white to slightly yellow-white odorless powder. The anhydrous form is prepared by complete dehydration of gypsum, below 300 deg. C, in an electric oven.

(b) The ingredient meets the specifications of the "Food Chemicals Codex," 3d Ed. (1981), p. 66, which is incorporated by reference. Copies may be obtained from the National Academy Press, 2101 Constitution Ave. NW., Washington, DC 20418, or may be examined at the National Archives and Records Administration (NARA). For information on the availability of this material at NARA, call 202-741-6030, or go to: http://www.archives.gov/federal_register/code_of_federal_regulations/ibr_locations.html.

(c) The ingredient is used as an anticaking agent as defined in 170.3(o)(1) of this chapter, color and coloring adjunct as defined in 170.3(o)(4) of this chapter, dough strengthener as defined in 170.3(o)(6) of this chapter, drying agent as defined in 170.3(o)(7) of this chapter, firming agent as defined in 170.3(o)(10) of this chapter, flour treating agent as defined in 170.3(o)(13) of this chapter, formulation aid as defined in 170.3(o)(14) of this chapter, leavening agent as defined in 170.3(o)(17) of this chapter, nutrient supplement as defined in 170.3(o)(20) of this chapter, pH control agent as defined in 170.3(o)(23) of this chapter, processing aid as defined in 170.3(o)(24) of this chapter, stabilizer and thickener as defined in 170.3(o)(28) of this chapter, synergist as defined in 170.3(o)(31) of this chapter, and texturizer as defined in 170.3(o)(32) of this chapter.

(d) The ingredient is used in food at levels not to exceed good manufacturing practice in accordance with 184.1(b)(1). Current good manufacturing practice results in a maximum level, as served, of 1.3 percent for baked goods as defined in 170.3(n)(1) of this chapter, 3.0 percent for confections and frostings as defined in 170.3(n)(9) of this chapter, 0.5 percent for frozen dairy desserts and mixes as defined in 170.3(n)(20) of this chapter, 0.4 percent for gelatins and puddings as defined in 170.3(n)(22) of this chapter, 0.5 percent for grain products and pastas as defined in 170.3(n)(23) of this chapter, 0.35 percent for processed vegetables as defined in 170.3(n)(36) of this chapter, and 0.07 percent or less for all other food categories.

(e) Prior sanctions for this ingredient different from the uses established in this section do not exist or have been waived.

[45 FR 6086, Jan. 25, 1980; 45 FR 26319, Apr. 18, 1980, as amended at 49 FR 5611, Feb. 14, 1984]

結果 (繁體中文) 1:

[聯邦法規代碼][標題 21，第 3 卷][截至 2015 年 4 月 1 日已被修訂][列舉: 21CFR184.1230]標題 21 — — 食品和藥品第章我 — — 食品和藥物管理局健康與人類服務部節 B — — 食物供人食用 (續)部分 184 — — 直接食品物質確認為一般認為安全子 B — — 上市的具體物質肯定是鵝肝硫酸秒 184.1230 鈣。(a) 硫酸鈣 (CaSO4，CAS 註冊號 7778-18-9 或 CaSO4.2H2O，CAS 註冊號 10101-41-4)，也被稱為巴黎的石膏、 硬石膏，石膏，自然發生和存在作為罰款，白色至微黃色白色無味粉末。無水的形式編寫的完整脫水的石膏，低於 300 ℃，在電烤爐。(b) 成分符合"食品化學法典，"3d 版 (1981 年)，頁 66，通過提及而納入的規格。副本可索取國家科學院出版社，2101 憲法大道西北部，華盛頓，直流 20418，或可能在國家檔案和檔管理局 (NARA) 審查。這種材料在奈良的可用性資訊，調用 202-741-6030，或轉至: HTTP://www.archives.gov/federal_register/code_of_federal_regulations/ibr_locations.html。(c) 成分用作防結塊劑所界定的 170.3(o)(1) 這一章，顏色和著色兼職所界定的這一章，麵團助力，在這一章，乾燥劑，因為在這一章，170.3(o)(7) 中定義的 170.3(o)(6) 中定義的 170.3(o)(4) 作為固化劑在 170.3(o)(10) 這一章中定義麵粉處理劑所界定的這一章，制定援助所界定的這一章，膨松劑所界定的這一章，營養補充，作為這一章，ph 值控制劑 170.3(o)(23) 的這一章所述的定義在 170.3(o)(20) 170.3(o)(17) 170.3(o)(14) 170.3(o)(13) 170.3(o)(24) 這一章所述加工助劑穩定劑和增稠劑 170.3(o)(28) 這一章所述，增效劑所界定的 170.3(o)(31) 的這一章和紋理化作為定義在 170.3(o)(32) 這一章。(d) 成分各級食品中使用，不能超過 184.1(b)(1) 按照良好生產實踐。現行良好製造規範結果在最高的水準，如送達，烘焙食品作為定義在 170.3(n)(1) 這一章的 1.3%、 3.0%為甜點和噴 170.3(n)(9) 的這一章所述，冷凍乳製品甜點的 0.5%和混合所界定的這一章，0.4%的明膠和布丁 170.3(n)(22) 這一章所述的 170.3(n)(20)0.5%為谷類製品和麵食作為這一章的定義在 170.3(n)(23)，0.35%處理蔬菜所界定的 170.3(n)(36) 這一章，和 0.07%或更少的所有其它食物類別。(e) 事先制裁這種成分不同于建立在這一節的用途為不存在或已被免去。[45 FR 6086，1980 年 1 月 25 日; 45 FR 26319，1980 年 4 月 18 日，在 49 修正 FR 5611，1984 年 2 月 14 日]

結果 (繁體中文) 2:

[聯邦法規]
[第21，第3卷]
[修改為4月1日，2015年]
[CITE：21CFR184.1230] 第21章-食物及藥物第一章-食品和藥品管理署衛生與公眾服務小節乙-供人們食用（續）第184 -直接食品物質被確認為一般認為安全分部B -認定為GRAS物質的具體上市二段。硫酸鈣184.1230。（一）硫酸鈣（硫酸鈣，CAS登記號7778-18-9或CaSO4.2H2O，CAS登記號10101-41-4），也被稱為熟石膏，硬石膏，石膏和，自然發生和存在，為精細白色至略帶黃色，白色無味粉末。無水形式是由石膏完全脫水製備，低於300℃的 C，在電爐中。（二）成分符合“食品化學法典”，第3版的規格。（1981），第 66，其通過引用併入本文。副本可從美國國家科學院出版社，2101憲法大道獲得 NW，華盛頓特區20418，或可在國家檔案和記錄管理局（NARA）進行檢查。有關這種材料奈良的可用性的信息，請致電202-741-6030，或訪問：http://www.archives.gov/federal_register/code_of_federal_regulations/ibr_locations.html（三）成分被用作防結塊在170.3（O）定義劑（1）在170.3（O）定義這一章中，顏色和著色輔助（4）這一章中，在170.3（O）定義的麵團強化劑本章（6），乾燥這一章中，如在170.3（鄰）限定固化劑（10）本章，如在170.3（鄰）定義麵粉處理劑（13）本章的如在170.3（鄰）定義劑（7），配製助劑在170.3（O）定義（14）這一章，膨鬆劑在170.3（O）定義（17）這一章，營養強化劑在170.3（O）定義（20）這一章中，pH調節劑作為在170.3（O）（23）本章的規定，加工助劑在170.3（O）定義的這一章，這一章，增效劑的穩定劑和增稠劑在170.3（O）定義（28）（24）中定義本章170.3本章（O）（31），和紋理化在170.3（O）定義（32），（四）成分應用於食品在用量不得超過良好生產規範按照184.1（二）（1）。目前的良好生產規範導致的最高水平，為服務的1.3％用於焙烤食品，如170.3（n）的定義本章（1），3.0％的糖果和糖霜在170.3（n）的定義（九）這一章中，0.5％的這一章在170.3（n）的定義冷凍乳製甜點和混合物（20），0.4％的明膠和布丁在170.3（N）（22）本章的規定，0.5％的糧食產品和麵食在170.3（n）的定義（23）這一章，0.35％的加工蔬菜在170.3（n）的定義（36）這一章，和0.07％或更少的其它所有食品類別。（五）前對於這種成分的成立在本節不存在或已被免去了使用不同的制裁。[45 FR 6086，1980年1月25日; 45 FR 26319，1980年4月18日，修訂49 FR 5611，1984年2月14日]

結果 (繁體中文) 3:

[聯邦條例法典]
[標題21，卷3 ]
[修訂於2015年4月1日]
[引用]:21cfr184.1230



標題21——食品和藥品
第一章——食品和藥物管理局
衛生和人類服務部
節B——供人食用的食物（續）
184部分——直接食用物質被確認為安全的

B子——上市的具體物質認定為GRAS

秒。184.1230硫酸鈣。
（一）硫酸鈣（CaSO4，CAS注册。第7778-18-9或CaSO4.2H2O，CAS注册。第10101-41-4），又稱巴黎石膏，硬石膏，石膏，自然發生的，是一比特很好的存在，白色至微黃色白色無味粉末。採用石膏完全脫水製備無水形式，低於300℃，電烤箱裏。

（B）的成分符合“食品化學法典的規範，“3D版（1981），66頁，作為參攷。副本可從國家科學院出版社，2101憲法大道NW，華府，DC為20418。，或可能在國家檔案和記錄管理局（NARA）檢查。在奈良，這種資料的可用性資訊202-741-6030打電話，或者去：HTTP:/ / www.archives。gov / federal_register / code_of_federal_regulations / ibr_locations。HTML。

（C）成分作為防結塊劑的定義在170.3（o）（1）本章，顏色和著色輔助的定義在170.3（o）（4）本章，麵團强化劑定義170。3（o）（6）本章，乾燥劑的定義在170.3（o）（7）本章，固化劑的定義在170.3（o）（10）本章，麵粉處理劑的定義在170.3（o）（13）本章，製定援助的定義170.3（o）（14）本章，膨松劑的定義在170.3（o）（17）本章中定義的營養補充，170.3（o）（20）本章，pH控制劑的定義在170.3（o）（23）本章，加工助劑的定義在170.3（o）（24）本章，穩定劑和增稠劑的定義在170.3（o）（28）本章中定義，增效劑170.3（o）（31）本章，和紋理的定義在170.3（o）（32）本章

。（一）該成分是在食品中使用，而不是按照184.1（乙）（1）的規定，不超過良好的生產實踐。在最高水准，現行良好製造實踐的結果是，百分之1.3的烘焙食品的定義在170.3（n）（1）本章，糖果和糖霜百分之3定義170.3（n）（9）這一章，0。冷凍乳製品甜點百分之5和混合的定義在170.3（n）（20）這一章，對明膠和布丁百分之0.4定義170.3（n）（22）本章中定義，170.3糧食製品和麵食為百分之0.5（n）（23）本章，加工蔬菜百分之0.35定義170.3（n）（36）本章，和百分之0.07或更少的所有其他食品類別。

（E）這種成分不同於使用本節之前製定的制裁不存在或已被放弃。

[ 45 FR 60861980年1月25日；45 FR 263191980年4月18日，在49 FR 5611修訂，1984年2月14日]