• Current Household Food Supply Kno

• Current Household Food Supply Knowledge – Does the consumer know what food items are currently available for consumption in their household? This factor becomes increasingly important with longer shelf life food items.• Current Household Food Item Location Knowledge – Does the consumer know where to locate a desired food item within their household?• Food Literacy – referring to the acquired knowledge and past experiences of consumers- Has the consumer had negative experiences with particular foods previously,which has thereby led to repeated practices where food is disposed ofprematurely?- Does the consumer know how to creatively use food when cooking meals in orderto ensure its consumption before expiration? Our study identified two minor factors:• Unplanned events – Has the consumer experienced ad hoc, ‘spur-of-the-moment’ situations that led to a cancellation of a previously planned consumption of food, purchased specifically for that planned meal?• No desire to consume leftover food – Has the consumer cooked a large meal with the intention for it to span several consecutive meal times, but lost desire to consume the leftovers before they expire?

結果 (繁體中文) 1:

•當前家庭糧食供應的知識-難道消費者知道什麼食品是目前可用於消費在他們的家庭？這一因素成為具有較長的保質期的食品越來越重要。
•當前家庭糧食項目位置知識-難道消費者知道他們的家庭中找到期望的飯菜種類？
•食品文化程度-指的是獲得的知識和過去的消費者體驗
-有消費者曾與特定的食物以前，負面的經驗
已經導致，從而到食物放置的反复實踐
過早？
-為了做飯什麼時候消費者知道如何創造性地利用食物
保證到期前其消費？我們的研究發現了兩個次要因素：
•意外事件-有經驗的消費者專案“，短枝的，在矩”的情況下，導致食物先前計劃消費的取消，專為計劃購買的餐？
•沒有慾望消費吃剩的食物-有消費者烹製一頓大餐的意圖它跨越幾個連續的用餐時間，卻失去了他們的願望過期之前食用剩菜？

結果 (繁體中文) 2:

• 當前家庭食品供應知識 – 消費者是否知道目前哪些食品可供其家庭消費？隨著保質期延長的食品，這一因素變得越來越重要。
• 當前家庭食品專案定位知識 – 消費者是否知道在家庭中在哪裡可以找到所需的食品？
• 食品素養 – 指消費者的所學知識和過去經驗
- 消費者以前對特定食品有負面體驗嗎？
從而導致反復的做法，其中食物被處置
過早？
- 消費者是否知道如何在做飯時創造性地使用食物
以確保其過期前的消費？我們的研究確定了兩個次要因素：
• 計畫外活動 – 消費者有沒有遇到臨時的"瞬間刺激"情況，導致取消以前計畫購買的食物，專為計畫餐而購買？
• 沒有消費剩菜的欲望 – 消費者有沒有準備連續吃幾次大餐，但在剩菜過期前就失去了食用剩菜的欲望？

結果 (繁體中文) 3:

•當前的家庭食品供應知識-消費者是否知道他們家庭目前有哪些食品可供消費？隨著食品保質期的延長，這一因素變得越來越重要。
•當前的家庭食品位置知識-消費者是否知道在其家庭中將所需食品放置在何處？
•食品知識——指消費者獲得的知識和過去的經驗
-消費者以前是否對特定食物有過負面體驗，
從而導致了食品處理的重複實踐
過早地？
-消費者是否知道在按順序烹調食物時如何創造性地使用食物
以確保其在到期前消費？我們的研究確定了兩個次要因素：
•計畫外事件-消費者是否經歷過特別的“一時衝動”情况，導致取消之前計畫的食品消費，特別是為計畫的食品購買的食品？
•不想吃剩菜——消費者是否已經烹調了一頓大餐，打算連續吃幾頓，但在剩菜過期前就不想吃了？