• Đây là kỹ năng cực kỳ quan trọng của nhân viên phục vụ. Kỹ năng này giúp nhân viên làm tăng doanh thu nhà hàng đáng kể vì nếu nhân viên phục vụ chịu khó giới thiệu các món ăn cho khách thì họ sẽ bán được nhiều món hơn. Đây cũng là yếu tố khẳng định sự chuyên nghiệp của nhân viên phục vụ và đẳng cấp của nhà hàng