ไวน์ที่มี0มก. l 1 และ20มก. l 1 ฟรี SO2was inoculated มี l. ๑๓๐บาซิลลัส, O. oeni ๔๘, P. aceti DSM 3509t, B. การนอนไม่มี ellensis ISA ๑๖๔๙และ s. cerevisiae VIN13 ตามลำดับเพื่อประเมินความเป็นไปได้ของรังสียูวีซีเพื่อ effec- <br> <br>มีการใช้ SO2 ในระดับที่แตกต่างกันเพื่อตรวจสอบว่าการลดจุลินทรีย์เกิดจากรังสียูวีซีหรือ SO2 ปัจจุบันในไวน์ การวิเคราะห์ทางสถิติที่ได้ทำในผลที่ได้รับจากไวน์ Chardonnay ที่มี0มก. l 1 และ20มก. l 1 ฟรี SO2 ตามลำดับ. ตามมาตรการซ้ำของ ANOVA, ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p > ๐.๐๕) ในการลดจุลินทรีย์ที่ได้รับในไวน์ Chardonnay ที่มี0มก. l 1 และ20มก. l 1 ฟรี SO2. เฉพาะผลลัพธ์ของ acidilactici ในไวน์ chardonnay ที่มี0มก. l 1 ฟรี SO2 มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p < ๐.๐๕) จากที่ P. acidilactici ในไวน์ที่มี20มก. ลิตร1ฟรี SO2. ค่าความคมชัดสำหรับการลดลงในแต่ละยามีความแตกต่างอย่างชัดเจน (P < ๐.๐๕) ภายในช่วงปริมาณของ 459e918 J l 1 และ๒๗๕๔ถึง๓๖๗๒ J l 1 ตรงกันข้ามไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (P > ๐.๐๕) ได้รับการสังเกตในการลดลงของ l. บาซิลลัส, O. oeni ๔๘, A. aceti DSM 3509T, B. การนอนกัดฟัน ellensis ISA ๑๖๔๙และ s. cerevisiae VIN13 ในไวน์ที่มี 0 mg l 1 และ20มก. l 1 ฟรี SO2. การวิเคราะห์ทางสถิติแสดงให้เห็นว่าการลดจุลินทรีย์เนื่องจากรังสียูวีซีและไม่ SO2 ตั้งแต่ SO2 โดยทั่วไปใช้ในไวน์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและต้านจุลชีพ, การอภิปรายเพิ่มเติมดังนั้นจึงมีสมาธิในผลที่ได้รับสำหรับไวน์ Chardonnay ที่มี20มก. l 1 SO2 ฟรีที่อยู่ภายใต้รังสียูวี C ของ 0, ๔๕๙, ๙๑๘, ๑๓๗๗, ๑๘๓๖, ๒๒๙๕, ๒๗๕๔และ๓๖๗๒ J l <br>ไวน์ Chardonnay ที่มี 20 mg l ฟรี SO2 ที่ได้รับไม่มีการใช้รังสียูวีซีเป็นตัวควบคุม นับเฉลี่ยเริ่มต้นสำหรับ l. ๑๓๐บาซิลลัส, โอ. oeni ๔๘,, A. aceti 3509t, B. การนอนกัดฟันของ ISA ๑๖๔๙และ S. cerevisiae VIN13 ๗.๖๑๐๕; ๔๑๐; ๒.๔๔ 10; ๑.๑๗ 10; ๔.๓๒10 และ๕.๓๗ 10, respec (รูปที่ 3) มันคืออย่างไรก็ตาม, ชัดเจนว่าการนับจำนวนจุลินทรีย์ต่างๆค่อนข้างคงที่ประมาณ30นาทีหลังจาก๐.๑๓, ๐.๖๒, ๐.๖๖, ๑.๐๐, ๑.๖๓และ๒.๒๑ log10 การลดลงตามมาสำหรับ B. การนอนกัดฟัน, ๑๖๔๙และ a. aceti DSM 3509t, S. cerevisiae VIN13, p. acidilactici, O. oeni ๔๘และ l. บาซิลลัส๑๓๐ตามลำดับ ยูวีซีได้รับการรักษาด้วยไวน์ที่มี20มก. l 1 ฟรี SO2 ผลใน๓.๖๖, ๔.๓๗, ๔.๖๗, ๒.๐๐, ๓.๗๓และ๓.๕๗ log10 ลดสำหรับ O. oeni ๔๘, l. บาซิลลัส๑๓๐,, a. aceti DSM 3509t, S. cerevisiae VIN13 และ B. การนอนไม่มี ellensis ISA ๑๖๔๙ตามลำดับหลังจากปริมาณรังสียูวีซีเท่านั้น๔๕๙ J l 1 (รูปที่ 4) ในทำนองเดียวกัน, ๓.๖๕, ๔.๙๐, ๕.๐๐, ๒.๕๓, ๕.๓๙และ๔.๗๖ลด log10 ได้รับหลังจากปริมาณที่สูงขึ้นของ๙๑๘ J l
正在翻譯中..
![](//zhcntimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)