มิโมซ่า (Mimosa pattaya) ถูกสร้างและออกแบบขึ้นด้วยแนวความคิดที่จะให้สถานที่แห่งนี้เป็นเมืองแห่งความรักหรือ City of Love โดยได้ใส่กลิ่นไอสถาปัตยกรรมเมืองโบราณของฝรั่งเศษ สร้างความโดดเด่นด้วยสีสันของตัวอาคารทำให้สถานที่แห่งนี้ดูมีชีวิตชีวาขึ้นเป็นอย่างมาก มิโมซ่าตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามกับโรงแรมแอมบาสเดอร์ จอมเทียน เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 - 23.00 น. ค่าเข้าชมสถานที่ ผู้ใหญ่ 50 บาท และ เด็ก 25 บาท นักเรียนนักศึกษาแสดงบัตรเข้าฟรี