紅葡萄酒是最有可能久放還能提升風味的種類。紅酒能久放最主要原因，不外乎

紅葡萄酒是最有可能久放還能提升風味的種類。紅酒能久放最主要原因，不外乎就是葡萄皮裡所含的丹寧及花青素，這兩種酚類物質，當然還有其他的因素像是葡萄皮較厚及含水量少的品種，或是當年葡萄是最佳採收年份也就是說，沒有過多的雨水灌溉及充分的日曬所產的葡萄，也就是說高品質的葡萄酒，才會有久放還會越陳越香的能力。所以基本上，市面上賣的紅葡萄酒絕大部分都是要在短時間喝掉的酒。除非是去酒類專賣店詢問高品質紅酒，在加上有適合陳放的地方例如恆溫酒櫃再購買，以免造成無法久放。

至於白酒及粉紅酒能久放的能力，絕對遠遠不如紅葡萄酒，因為這兩種酒類所含的酚類防腐物質太少所以沒辦法放置太久，但是白葡萄酒中，酸性比較高的種類還可以稍微放久一點，因為酸度可以延長酒的保存壽命。粉紅酒基本上就是馬上喝掉。

大致以葡萄品種來區分久放的能力 分為短、中、長期

短期 中期 長期
紅酒葡萄品種 嘉美、金芬黛 梅洛、黑皮諾、格納西 卡本內蘇維濃、希哈
白酒葡萄品種 灰皮諾、白蘇維濃 夏多內、榭密雍 麗絲玲、白梢楠

結果 (中文) 1:

红葡萄酒是最有可能久放还能提升风味的种类。 红酒能久放最主要原因，不外乎就是葡萄皮里所含的丹宁及花青素，这两种酚类物质，当然还有其他的因素像是葡萄皮较厚及含水量少的品种，或是当年葡萄是最佳采收年份也就是说，没有过多的雨水灌溉及充分的日晒所产的葡萄，也就是说高质量的葡萄酒，才会有久放还会越陈越香的能力。 所以基本上，市面上卖的红葡萄酒绝大部分都是要在短时间喝掉的酒。 除非是去酒类专卖店询问高质量红酒，在加上有适合陈放的地方例如恒温酒柜再购买，以免造成无法久放。 至于白酒及粉红酒能久放的能力，绝对远远不如红葡萄酒，因为这两种酒类所含的酚类防腐物质太少所以没办法放置太久，但是白葡萄酒中，酸性比较高的种类还可以稍微放久一点，因为酸度可以延长酒的保存寿命。 粉红酒基本上就是马上喝掉。 大致以葡萄品种来区分久放的能力 分为短、中、长期 短期 中期 长期 红酒葡萄品种 嘉美、金芬黛 梅洛、黑皮诺、格纳西 卡本内苏维浓、希哈 白酒葡萄品种 灰皮诺、白苏维浓 夏多内、榭密雍 丽丝玲、白梢楠

結果 (中文) 3:

Red wine is the most likely to be a long time to enhance the flavor of the species. Red wine can be stored for a long time the main reason, is nothing more than the grape skins contain tannins and anthocyanins, the two phenolic substances, there are, of course, many other factors like grape skin thicker and with less water varieties, or grapes that year is the best harvest year is, without too much rain irrigation and full sun produced grapes, that high-quality wine, will for a long time will be more fragrant and ability. So basically, most of the market to sell red wine to drink in a short time. Unless it is to go to the liquor store to ask high quality wine,In addition for some places such as wine to buy, so as to avoid not long.

to in liquor and pink wine can be stored for a long time, absolutely is far less than the red wine, because the two liquor contained phenolic anticorrosive material is too small so there is no way to place too long, but white wine, relatively high acidic species can also put a little longer, because the acidity can prolong the shelf life of wine. Pink wine is basically drink at once.

roughly with the grape varieties to distinguish ability for a long time to put into short -, medium -, long-term

in the short and medium term long-term
red wine grape varieties Jiamei, zinfindel Merlot, Pinot Noir,Gnasi Cabernet Sauvignon, Syrah
wine grape varieties Pinot Gris, Sauvignon dimensional concentrated Chadourne, Xie Mi Yong Riesling, Bai Shaonan