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One of China's most popular tourist

One of China's most popular tourist destinations, Yunnan is famous for pu'er tea, herbs and mushrooms.Yunnan's cuisine has come into its own as gourmets discover the pleasures of the delicious dishes.


Yunnan has many mushrooms from its mountains, including matsutake, termite mushroom (pictured), chanterelles, boletus and even the black truffle, all in season from July to October.



Yunnan is home to China's largest fresh-flower market, and besides cut stems it is known for its edible blossoms, mainly roses and jasmine. Other edible flowers including honeysuckle used in omelets, while banana buds can be made into a salad.

Many of the local dishes reflect the influence of the ethnic tribes. Rushan, literally milk fan, is a deep-fried milk curd sheet that is very typical of the Bai ethnic group. Mushrooms wrapped and steamed in banana leaves originates from the Dai people in Xi¬shuangbanna.

Other offerings reflect the cultural heritage of Yunnan. Over the Bridge Noodles, guoqiao mixian, is a very theatrical dish that is assembled at table with a flourish.

Little platters of thinly sliced raw chicken, pork and fish, mushrooms, herbs and vegetables are placed on the table. A boiling hot bowl of chicken broth is brought in to be poured over rice noodles. The contents of the assorted platters are quickly tipped in as well.

Another popular chicken dish is the steamed chicken in a special funneled clay pot, qiguoji. Chopped chicken is placed directly into the pot and the whole container steamed, covered tightly.As a result,the chicken has an unforgettable flavor.
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中国最热门的旅游目的地之一,是云南著名的普洱茶,药材和mushrooms.yunnan的菜肴已经进入了自己的美食发现的美味佳肴的乐趣。


云南有从山上许多蘑菇,包括松茸,蘑菇白蚁(如图),鸡油菌,牛肝菌,甚至黑松露,在所有季节七月至十月。



云南是家中国最大的新鲜花卉市场,此外切茎它是著名的食用花,主要是玫瑰和茉莉。其他食用花卉包括煎蛋卷使用,而香蕉芽可以做成沙拉金银花。

很多的当地菜肴体现民族部落的影响。乳山,从字面上牛奶风扇,是炸奶豆腐片,这是非常典型的白族的。蘑菇裹蒸香蕉叶来源于傣族喜¬shuangbanna。

其他产品反映了云南的文化底蕴。过了桥面条,米线国桥,是聚集在餐桌上蓬勃发展的一个非常戏剧性的菜。

的切成薄片的生鸡肉拼盘不大,猪肉和鱼,香菇,药材和蔬菜都放在桌子上。一个滚烫的一碗鸡汤被带到被浇在米饭面条。对各种盘片的内容迅速补篮为好。

另一种流行的鸡菜是在一个特殊的漏斗陶壶,qiguoji清蒸鸡。切碎的鸡被直接放入锅内,整个容器蒸熟,覆盖tightly.as结果是,鸡有一个难忘的味道。
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一个中国最受欢迎的旅游目的地,云南是著名的普洱茶,草药和蘑菇。云南菜已经进入自己的发现为美食家的美味的乐趣。


云南有许多蘑菇山,包括松茸,白蚁菇(上图),鸡油菌,牛肝菌甚至黑松露,所有的季节从七月到十月。



云南是中国最大的鲜花市场,而且切茎:它以食用玫瑰和茉莉花,主要。其他食用花卉包括用于煎蛋卷金银花,而香蕉芽可以做成沙拉。

许多当地菜肴反映民族部落的影响。乳山,从字面上乳扇,是一种油炸奶豆腐片,是非常典型的白族。蘑菇裹蒸香蕉叶起源于西¬shuangbanna傣族人民。

等祭品,反映云南的文化遗产。过桥米线,过桥米线,是一个非常戏剧性的菜,装于蓬勃发展的表。

小盘子切薄片的生鸡肉,猪肉和鱼,蘑菇,香草和蔬菜都放在桌上。一个炎热的碗鸡汤是带到倒在米粉。配套的盘片内容赶忙一样。

另一个流行的鸡的菜肴是清蒸鸡在一个特殊的漏斗状的粘土罐,qiguoji。切鸡,直接放进锅里,整个容器蒸,盖严。作为一个结果,鸡有一段难忘的味道。
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一个中国最受欢迎的旅游目的地,云南是著名的普洱茶,草药和蘑菇。云南菜已成为它自己作为美食家发现乐趣的美味菜肴。


云南有许多蘑菇从它的山,都在 7 月至 10 月季节包括白蚁蘑菇 (如图)、 甚至黑松,松茸、 鸡油、 牛肝菌.


云南是回家到中国最大的新鲜花卉市场和切茎除了它被称为其食用的花朵,主要是玫瑰和茉莉花。其他可食用的花卉,包括金银花运用蛋卷,而香蕉芽可以制成沙拉。

许多当地美食反映民族部落的影响。乳山市,字面上乳扇,只是白族的张炸的牛奶豆腐,是白族的非常典型。包裹和在香蕉叶中蒸蘑菇起源于傣族

其他产品反映云南的文化遗产。 Xi¬shuangbanna。在桥面条,guoqiao mixian,是非常戏剧性菜,聚集在表与蓬勃发展。

薄切生鸡肉,小盘片猪肉和鱼、 蘑菇、 药材和蔬菜放在桌上。沸腾的一碗热乎乎的鸡汤来浇在米粉。什锦拼盘的内容很快也尖

另一个最受欢迎的鸡肉菜是在特别的漏斗形的陶壶,qiguoji 蒸的鸡。斩的鸡肉被直接置于锅和整个容器蒸,盖紧。因此,鸡有令人难忘的味道。
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