外食企業の集客力アップや売上増加の手法としてゲリラ的即効性手法としていかに低価格で生活者を集客し、売上増を図ってきた時代は一昔の安直戦略であ的中文翻譯

外食企業の集客力アップや売上増加の手法としてゲリラ的即効性手法としてい

外食企業の集客力アップや売上増加の手法としてゲリラ的即効性手法としていかに低価格で生活者を集客し、売上増を図ってきた時代は一昔の安直戦略であったかのように、いまや商品や料理の価格を下げても、本来の食の付加価値がなければ売上を増加させることも、客数を上げることもできない時代に突入していることだ。
過去において日本マクドナルドは平成不況が深まりつつある7年に、ハンバーガーを210円から130円に値下げ。10年以降も、期間限定の「バーガー半額65円」キャンペーンで売上高を伸ばし、13年のジャスダック上場時には「デフレ下の勝者」の異名をとったはずが。営業利益で6年連続、既存店売上高で8年連続プラスの好業績を維持した日本マクドナルド。24年12月期も増益予想で、景気低迷下で「増益街道」を突っ走ってきた起爆剤的低価格戦略。
もはやその反動は商品の付加価値低下という影響をまき散らしたにすぎなかった。むしろハンバーガーを59円に値引きし、「バーガーは安物」のマイナスイメージまで残し、赤字転落を余儀なくされた失敗の影も今はないはずであったものの、売上や客数減少を起こし、既存店売上連続で減少しているのがその末路であることだ。誰がこのマクドナルドの現在の苦戦を予想しただろうか。
そもそも付加価値とは、生活者のライフスタイルや年齢層によっても異なるように、料理そのものが安ければ、その料理の味や質は「まあまあ!」でよいというものではなく、本来は本物の質の高い料理をお値打ち価格で提供してこそ、そこに高付加価値が生まれてくるものであり、料理の味、質など常に高いサービスレベルを維持いなければ生活者の支持を受け続けることはできないことを理解しなければならない。
特に外食の場合は、料理そのものが一つの生活者を集客するための武器であり、高い付加価値がなければ、ビジネスとして成立しないことは言及してきたことであり、
つまりいかなる優れたマーケッテイング戦略を展開しても、その低価格という付加価値の魅力(一時的効果はあるものの)そのものが、多くの生活者にとって長く支持されない手法であることが、改めて認識された現実であることだ。
また同様に低価格戦争として牛丼業界に旋風を巻き起こしてきた御三家もようやく牛丼低価格戦争に終止符が打たれたことは周知の通であり、何故に維持になって利益を生み出すことのできない低価格で牛丼を販売し続けてきたことは、いま思えば単なる企業の意地であったに他ならない。いまや各社独自路線を走りオリジナルティある牛丼を開発し新しい牛丼の高いイメージづくりに躍起になっているのも昔を思えば不可思議な光景であっただろう。
しかしもはや料理の質や味レベルを維持せずして、ただ単に価格を下げる戦略は、生活者にとっては付加価値ではなく、単に胃袋の空腹を満たすための食事でしかないことを忘れてはならない。低価格で客数増化や回転率を上げる手法は、その薄利多売の効率性の仕組みが崩れてしまえば、赤字を招く大きなリスクを持っていることの証でもあることだ。
これまで幾度となく言及してきているように、本来の食の味や質を維持しつつ、高付加価値を生み出せなければ、生活者は魅力を感じなくなってきていることであり、ただ単に低価格であるというものでは生活者の支持は長続きしない時代になっていることだ。「生活者のニーズや志向は、いつの時代もさほど変わることはなく、美味しく、質の高い料理やサービスを求めていることは普遍的欲求であることを理解しなければならない。」
その基本に戻り本来の食の高付加価値を追求することこそ、次の時代への企業戦略になるはずであり、本当の付加価値を追求することを企業として取り組むことが大切であることを忘れてはならない。
これからの時代を生き抜く戦略とは「料理の高付加価値を維持することこそ企業の勝ち残るカギである」
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結果 (中文) 1: [復制]
復制成功!
外食企業の集客力アップや売上増加の手法としてゲリラ的即効性手法としていかに低価格で生活者を集客し、売上増を図ってきた時代は一昔の安直戦略であったかのように、いまや商品や料理の価格を下げても、本来の食の付加価値がなければ売上を増加させることも、客数を上げることもできない時代に突入していることだ。過去において日本マクドナルドは平成不況が深まりつつある7年に、ハンバーガーを210円から130円に値下げ。10年以降も、期間限定の「バーガー半額65円」キャンペーンで売上高を伸ばし、13年のジャスダック上場時には「デフレ下の勝者」の異名をとったはずが。営業利益で6年連続、既存店売上高で8年連続プラスの好業績を維持した日本マクドナルド。24年12月期も増益予想で、景気低迷下で「増益街道」を突っ走ってきた起爆剤的低価格戦略。もはやその反動は商品の付加価値低下という影響をまき散らしたにすぎなかった。むしろハンバーガーを59円に値引きし、「バーガーは安物」のマイナスイメージまで残し、赤字転落を余儀なくされた失敗の影も今はないはずであったものの、売上や客数減少を起こし、既存店売上連続で減少しているのがその末路であることだ。誰がこのマクドナルドの現在の苦戦を予想しただろうか。そもそも付加価値とは、生活者のライフスタイルや年齢層によっても異なるように、料理そのものが安ければ、その料理の味や質は「まあまあ!」でよいというものではなく、本来は本物の質の高い料理をお値打ち価格で提供してこそ、そこに高付加価値が生まれてくるものであり、料理の味、質など常に高いサービスレベルを維持いなければ生活者の支持を受け続けることはできないことを理解しなければならない。特に外食の場合は、料理そのものが一つの生活者を集客するための武器であり、高い付加価値がなければ、ビジネスとして成立しないことは言及してきたことであり、つまりいかなる優れたマーケッテイング戦略を展開しても、その低価格という付加価値の魅力(一時的効果はあるものの)そのものが、多くの生活者にとって長く支持されない手法であることが、改めて認識された現実であることだ。また同様に低価格戦争として牛丼業界に旋風を巻き起こしてきた御三家もようやく牛丼低価格戦争に終止符が打たれたことは周知の通であり、何故に維持になって利益を生み出すことのできない低価格で牛丼を販売し続けてきたことは、いま思えば単なる企業の意地であったに他ならない。いまや各社独自路線を走りオリジナルティある牛丼を開発し新しい牛丼の高いイメージづくりに躍起になっているのも昔を思えば不可思議な光景であっただろう。しかしもはや料理の質や味レベルを維持せずして、ただ単に価格を下げる戦略は、生活者にとっては付加価値ではなく、単に胃袋の空腹を満たすための食事でしかないことを忘れてはならない。低価格で客数増化や回転率を上げる手法は、その薄利多売の効率性の仕組みが崩れてしまえば、赤字を招く大きなリスクを持っていることの証でもあることだ。如果生mi出senakereba,高附加价值,同时保持质量和食物的味道所以远遍又一遍再一次提到已停止消费者前往魅力,但只是在低成本,消费者支持它不了多久。 "消费者需求和定位时代变化太不好吃,必须理解的愿望,寻求高品质的美食和服务。 」别忘了,可以而且应该寻求高附加值返回基地的企业战略的下一个时代,追求真正的附加价值,将工作作为企业的价值。和战略,以求生存的"生存的关键是维持一个高附加值的食品公司,"年龄
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結果 (中文) 3:[復制]
復制成功!
餐饮企业的拉客能力提高和增加销售方法作为游击速效性手法和如何以低价格生活者集客,增加销售安排了时代,过去的简单战略了似的,现在和商品和菜的价格降低本来的饮食的附加价值,如果没有销售增加,顾客也抬不起来时代突入。
在过去日本麦当劳平成萧条加深的7年,汉堡包210日元130日元降价。10年以后,期间限定的“汉堡半价65日元”活动中,销售额增加,13年的佳斯达克上市时“通缩下的胜者”的异名应该。营业利润连续6年,现有店销售额连续8年的正面的业绩保持了日本麦当劳。24年12月期也增加利润预期,经济不景气下“增益街道”冲刺了起爆剂的低价战略。
已经那个反动商品的附加价值下降的影响,撒下了而已。倒不如汉堡包59日元折扣便宜”,“汉堡的负面形象,到残し赤字滚下被迫失败的影子也现在应该没有了,但是销售额和人数减少,掀起了现有店的销售额连续减少。在那个下场。谁能在这麦当劳的现在的苦战的预测了呢?。
原本是附加价值,生活者的生活方式和年龄层的不同也不同,饭菜本身便宜的话,那个菜的味道和质量是“哎呀!”好的东西,而是本来是真正的高质量的料理的价值价格提供,才在那里高附加价值产生的东西,料理的味道,质量等经常维持高的服务水平,如果没有生活者的支持将不能继续理解必须。特别是在外面吃饭的话
,料理本身就是一个生活者为了吸引顾客的武器,高附加价值的话,作为商务成立不言及了的,有
即无论是优秀的マーケッテイング开拓战略,它的低价格的附加价值的魅力暂时的效果(尽管)本身,很多生活者来说,长时间被支持不手法的,被重新认识了现实。
另外同样低价格战争和牛肉盖饭业界掀起旋风了御三家也终于牛肉盖饭的低价格的战争打上休止了周知通,为什么维持了产生利润的事不能以低价格销售牛肉盖饭持续了的事是的,现在想想单纯的企业的天命。要是其他没有。现在和各公司自己的路线跑IIIルティ有牛肉盖浇饭开发新牛肉盖饭高的印象制作竭力。也是以前就觉得不可思议的景象吧。
但是不再菜肴质量和味道水平保持没做,只是单纯的价格下降了战略,生活者来说,是附加价值,单纯胃为了填饱肚子而吃饭,只有不应忘记。低价格人数增加化和旋转率提高手法,那个薄利多销的效率性的机制崩溃的话,会导致赤字大的风险是拿着的证据。
以往多次提到了的那样,本来的食物的味道和质量继续维持,产生高附加价值的话,生活者魅力感没有了。只是单纯的低价格的生活。者的支持才能长存的时代了。“生活者的需求和志向是,任何时代都没什么改变,不好吃,高质量的料理和服务追求的普遍欲望的事必须了解。”
其基本回到本来的饮食的高附加价值追求,才是下一个时代的企业战略吧,真正的附加价值追求企业和解决的事重要不能遗忘。
今后的时代活下去的战略是“菜的高附加值保持是企业的勝ち残る钥匙。”
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