大家都知道，並不是所有的葡萄酒，酒精含量都一致。就拿德國麗絲玲（Rie

大家都知道，並不是所有的葡萄酒，酒精含量都一致。就拿德國麗絲玲（Riesling）來說，它的酒精含量有可能只有加州或者是澳大利亞麗絲玲的一半。法國香檳（Champagne）卻有可能比義大利氣泡酒（Italian Spumante）的酒精度高25%，而加州金芬黛（Zinfandel）卻有可能接近加烈酒的水平。

近幾十年來，葡萄酒的酒精含量普遍呈上升趨勢，其原因在於擁有豐富果味的高酒精度葡萄酒更能夠吸引消費者。這些豐富的果味源於溫暖氣候條件下所產的葡萄能夠充分成熟，而充分成熟的葡萄糖分含量高，糖分含量越高，就意味著葡萄酒發酵過程產生的酒精就越多。

加州就是氣候影響葡萄成熟的一個典型案例。在過去的15到20年之間，加州的葡萄種植區的氣溫逐年穩步上升。澳大利亞、西班牙、南美洲地區也呈現出相同境況。
當然啦，並不是所有的葡萄酒產區都是炎熱氣候。德國北邊，屬於寒冷氣候地區，所以該地區的葡萄成熟緩慢，釀造的麗絲玲酒精度較低。再比如說俄勒岡，其屬於氣候寒冷的西北地區，跟加州的黑皮諾（Pinot Noir）相比，俄勒岡的黑皮諾酒體較輕、酒精度更低、口感更乾。

有數據表明，酒精的含量會影響葡萄酒的風味和結構。酒精蒸發令我們更容易感受到葡萄酒的香氣。酒精還可以增加葡萄酒的黏度，促進酸度和甜度之間的平衡。但需注意的是酒精度含量過高會掩蓋葡萄酒的風味和香氣，造成過於強烈熱辣感。如果你對此有所懷疑的話，那麼，請喝一杯低酒精的葡萄酒感受一下它們之間的差異。

結果 (中文) 1:

大家都知道，并不是所有的葡萄酒，酒精含量都一致。 就拿德国丽丝玲（Riesling）来说，它的酒精含量有可能只有加州或者是澳大利亚丽丝玲的一半。 法国香槟（Champagne）却有可能比意大利气泡酒（Italian Spumante）的酒精度高25%，而加州金芬黛（Zinfandel）却有可能接近加烈酒的水平。近几十年来，葡萄酒的酒精含量普遍呈上升趋势，其原因在于拥有丰富果味的高酒精度葡萄酒更能够吸引消费者。 这些丰富的果味源于温暖气候条件下所产的葡萄能够充分成熟，而充分成熟的葡萄糖分含量高，糖分含量越高，就意味着葡萄酒发酵过程产生的酒精就越多。 加州就是气候影响葡萄成熟的一个典型案例。 在过去的15到20年之间，加州的葡萄种植区的气温逐年稳步上升。 澳大利亚、西班牙、南美洲地区也呈现出相同境况。当然啦，并不是所有的葡萄酒产区都是炎热气候。 德国北边，属于寒冷气候地区，所以该地区的葡萄成熟缓慢，酿造的丽丝玲酒精度较低。 再比如说俄勒冈，其属于气候寒冷的西北地区，跟加州的黑皮诺（Pinot Noir）相比，俄勒冈的黑皮诺酒体较轻、酒精度更低、口感更干。 有数据表明，酒精的含量会影响葡萄酒的风味和结构。 酒精蒸发令我们更容易感受到葡萄酒的香气。 酒精还可以增加葡萄酒的黏度，促进酸度和甜度之间的平衡。 但需注意的是酒精度含量过高会掩盖葡萄酒的风味和香气，造成过于强烈热辣感。 如果你对此有所怀疑的话，那么，请喝一杯低酒精的葡萄酒感受一下它们之间的差异。

結果 (中文) 3:

As we all know, not all of the wine, alcohol content is consistent. Take the German Riesling (Riesling). Its alcohol content is may only California or Australia Riesling half. French champagne (champagne) is likely to Biyidali sparkling wine (Italian Spumante) wine precision 25% higher, and California golden Zinfandel and Zinfandel is likely to close and spirits.

in recent decades, the alcohol content of the wine is generally upward trend, the reason has fruity high alcohol wines more able to attract consumers.These rich source of fruit in warm climates of the grapes to ripen fully and fully mature glucose points high content, the higher sugar content means wine fermentation process to produce alcohol more. California is a

climate typical case of grape ripening. In the past 15 to 20 years, California's grape growing areas of the temperature increased steadily. Australia, Spain, South America region also presents the same situation. Of course, not all of the wine producing areas are hot weather. Germany, north of the cold climate region, so the region's grapes mature slowly,Riesling brewing low alcohol. Another example of Oregon, which belongs to the cold climate of northwest area, compared with California Pinot Noir, Oregon Pinot Noir wine body is light, alcohol less, taste more dry.

data show that, alcohol content will affect the flavor and structure of the Wine. We are more likely to feel the alcohol vapor to Wine aroma. Alcohol can also increase Wine viscosity, promote the balance between acidity and sweetness. But it must be noted that high alcohol content will cover Wine flavor and aroma, causing hot feeling too strong. If you have doubts about it, so,Please drink a glass of low alcohol wine to feel the difference between them.