00 % TTALLes påtes fraichTonnarelli ai pomodoriniTomates corharino, basilic, mozza de Bufala,Huile d'olive DOPPaccheri alle melanzaneAubergines, tomates Corbarino, Ricotta rapé,sauce tomate maison, basilicRigatelli al funghiCrème de champignons, Champignons poellés,Mozza de bufala, copeaux de parmesanCalamarata al tartufoCrème de truffe d'été, mozzarella de bufala, Champignonscopeaux de parmesanTagliatelle al salmoneSaumon fume, Pulpe de Tomates, Stracciatella, CibouletteTonnarelli alla bolognaisePulpe de tomate maison, viande de boeuf, basilic,copeaux de parmesan, pecorinoTagliatelle alla carbonaraPancetta fumée, crème panna, Pecorino Sardo, oeuf,Uesaured ap xneadooRigatelli all'arrabbiataTomates corbarino, piment Sardo, huile d'olive DOP,basilicRigatelli al carfiofiCopeaux d'artichauts confits, tomates confites,olives, copeaux de parmesan15" BELLISSIMA " (Cèpes)Parpadelle aux cèpes, crème panna, stracciatellacopeaux de parmesan, fines herbes, Champignons17Orecchiette al pesto frescoPesto frais maison, pignons grillés, huile d'olive DOP,stracciatella di bufala, parmesan14Tonnarelli al verdure BOMBA15Courgettes, Aubergines, poivrons, olives,Ail, Huile (légèrement relevé)Spaghetto ai fruitti di mareFruits de mer : palourdes, moules, crevettes, gambas, ail,persil, assaisonnement maisonSpaghetto alle vongole freschePalourdes fraiches, ail, persil, huile d'olive DOP,Assaisonnement maison, Tomates cerises des Pouilles