Ingredient supplier DSM has asked E

Ingredient supplier DSM has asked EFSA scientists to complete a scientific opinion for its fermentation-derived stevia.

The application was filed by the Dutch company last week.
A spokesperson told us: “[We are] indeed preparing to introduce steviol glycosides to the market that are made by fermentation, a process we know from traditional food processes such as brewing, bread and cheese making.DSM’s fermentative stevia will help meet the growing market demand for steviol glycosides of a reliable quality that are sustainably produced, and have a flexible supply.

DSM has requested that the European Commission amends the present specifications to include its new manufacturing process in which the sweetener is produced by fermenting the sweet-tasting molecule rebaudioside A using a strain of Yarrowia lipolytica.

This is a yeast that has been genetically engineered to express the steviol glycoside metabolic pathway of the plant Stevia rebaudiana.

結果 (中文) 1:

原料供应商 DSM 已要求欧洲食品安全局科学家完成为其导出发酵甜叶菊的科学观点。上个星期并由荷兰公司申请。一位发言人告诉我们:"[我们的] 确实准备推出总甙由发酵的市场，我们知道从传统食物的过程处理酿造、 面包和奶酪制作等。DSM 的发酵甜叶菊将有助于满足总甙的以可靠的质量，可持续生产的并有一个灵活的供应日益增长的市场需求。电力需求侧管理要求欧洲联盟委员会修订现行的规范，包括这种甜味剂由甜味分子莱鲍迪甙使用应变脂耶氏酵母发酵而产生的新的制造过程。这是一种酵母基因工程表达植物甜叶菊的总苷代谢途径。

結果 (中文) 2:

原料供应商帝斯曼已要求欧洲食品安全局的科学家来完成其发酵产生的甜叶菊科学的意见。

该应用程序是由荷兰公司上周提出。
一位发言人告诉我们：“[我们]确实准备推出甜菊糖甙市场的经发酵制成，我们从传统的食品加工过程，如酿造，面包和奶酪making.DSM的发酵甜菊将有助于满足那些可持续生产质量可靠的甜菊糖甙日益增长的市场需求，并有灵活的供应了解的过程。

DSM已要求欧洲委员会修订本规格包括其中的甜味剂是通过发酵使用解脂耶氏菌株的甜味分子莱鲍迪甙A产生其新的制造过程。

这是一个已被基因工程化以表达酵母植物甜叶菊的甜菊糖甙的代谢途径。

結果 (中文) 3:

原料供应商帝斯曼已要求欧洲食品安全局的科学家完成发酵衍生甜菊科学意见。该应用程序是由荷兰公司上周提出的。一位发言人告诉我们：“[我们]的确准备引进甜菊糖苷的市场是由发酵过程我们知道从传统食品工艺如酿造、面包和奶酪制作。DSM的发酵甜将帮助满足日益增长的市场需求的质量可靠，可持续生产的甜菊糖甙，和有一个灵活的供应。DSM已要求欧盟委员会修订目前的规格，包括新的制造过程中，甜味剂是通过发酵的甜味分子莱鲍迪苷A以一株解脂耶氏酵母生产。这是一个酵母基因工程已经表达了甜菊糖苷的代谢途径的植物甜叶菊。