店舗のレイアウトやＰＯＰでうりあげは大きく変わります。きっと在庫損も発

店舗のレイアウトやＰＯＰでうりあげは大きく変わります。
きっと在庫損も発生していると思いますので陳列と在庫に関して改善すれば必ず利益は出ます。
まず基本的な考えとしてパンを販売して儲けていると思いがちですが、経営上では少し考え方が違ってきます。
商品は必ず陳列棚に並べる事になり、パンを並べる棚の数は店舗の坪数で数が限られてしまいます。
よって売上を上げるには飲食店で考えると客席の回転率と同様にパンの場合は陳列棚の商品スペースの回転率で売り上げが違う事を根本的に理解して下さい。
分かりやすく説明しましょう。
毎朝3種類のパンをトレーに1列に10個並べたとします。あんぱんは午前中に全部毎日完売します。ジヤムパンは閉店までにいつも半分残ります。 クリームパンは閉店までに1つしか売れません。
そこで売れる仕組みについて説明します。
1 上限値を探る あんぱんは売れ筋で午前中で完売しているので午後のお客様はあんぱんの存在を知らない事にります。よってあんぱんの製造量を増やす事で売り上げが上がる事を理解して下さい。
2 フェイス効果 あんぱんを2倍製造すると20個になり1列10個並ぶトレーが2列必要になります。
商品の陳列部分が倍になると売り上げが倍になるデータがありこれをフェイス効果と言います。
但し3列にしても効果は3倍にはなりません。
しかしマーチャンダイジングとしてお客様にフェイス（商品の見える部分）を多く出す事で広告効果があるとされています。
3 ABC分析 クリームパンは売れない商品なのでフェイスが倍になったあんぱんの売り場スペースを確保する為に製造を中止します。なぜなら売れるパンを増やす事がお客様にとっての品揃えで、人気のないパンが多くあるとお客様は品揃えではなく売れ残りとして判断されるからです。
出数の少ない商品はいったん中止して新作を発表する考え方が商売の基本です。
次にクリームパンは製造中止ですが原材料の在庫がある場合は在庫を処分する必要があり、出来れば損をしても早くスペースを空ける事が売上利益確保に繋がるのです。
少しでも原材料の在庫を現金化する為にお買い得品として半額で販売する事もあります。
この考え方を売り上げ確保の為の損切りと言います。
そして売上を上げるヒット商品はフェイス効果と上限値を探り更に数を増やしていきます。
また、新しいパンを新商品として販売して、その都度パンの出数をABC分析（売れてる順番を調べる）でチェックして棚の回転率のみを考えるだけで大きく売り上げは改善されます。
勿論、購買心理の7ｓｔｅｐを活用したＰＯＰでお買い上げの動機に繋がるので実施しましょう。
7個のキーワードは注意 興味 連想 比較検討 安心安全 行動 評価です。
今回は一番わかりやすく美味しさが連想できれば売れるはずです。

結果 (中文) 1:

在布局中的商店和流行音乐销售大量变化。将肯定造成股票资本损失更好地显示，股票总是会受益。倾向于认为第一次卖面包作为一个基本的概念，使钱，但有点不同的想法，在管理上。我总是，货架上摆放和货架线盘数量有限数量的产品种植面积不断扩大。通过增加销售食品和饮料店认为从根本上理解那观众营业额类似潘如果不销售营业额的商品货架空间。易于理解和解释。早上 3 类型的行 10 排队中的托盘上的面包。 酱汁锅是早上所有已售罄的每一天。 Siyam 潘总是一半，直至关闭。 面包是卖一年前关闭。 学习如何我们这里就卖。1 探讨了限制泛太在卖家已经卖完了清晨，所以下午客户果酱泛的知道将会有。 由果酱泛的请明白，通过增加生产增加销售。2 的脸效果豆面包托盘，内衬两次，以产生一个包含两列的列 1 到 10 和 20 件成为必要。双显示的产品，它会加倍的销售数据，这众所周知的脸效应。然而，即使三列效果的三倍。但有件事作为商品销售客户对很多人脸 (可见产品) 的广告效果。增加了一倍的脸奶油 3 ABC 分析不卖产品，所以果酱泛的停止生产以保留展位空间。 因为往往不受欢迎卖面包与分类你的面包和贵公司的产品，不会考虑的增加从售出为准。基本的业务是停止，一本新书产生较少的商品。它是很快就腾出空间，如果你需要处理的库存，如果你们有库存的原材料: 面包，则停止，如果可能的话损失会导致收益。 可能甚至小原料库存现金销售作为一笔交易价格的一半。这一概念称为销售损失。探索的脸影响和限制收入打，进一步增加的数目。此外，卖新面包作为一种产品，查阅 ABC 分析法 (确定的顺序，我卖) 出来的每个面包，只想想只有架子营业额大大提高了销售。采购动机在流行音乐，当然，使用的采购实践的 7 步。七个关键词是注意兴趣协会比较安全安全行为评价研究。卖应与口感，容易理解这个时候最好是相关联。

結果 (中文) 3:

店铺的布局和POPうりあげ发生了很大的变化。我想一定在库存量也发生了，关于陈列和库存改善一定会有好处。首先说，基本的考虑的话销售面包是赚钱的，不过，在经营上有稍微考虑的方法不同。商品一定会陈列柜排列了，摆架子面包的数量在坪数店铺的数量有限。因此，在饮食店考虑的话，与客席的旋转率相同，面包的情况下，陈列货架的商品空间的旋转率和销售额的不同的事。通俗易懂地说明一下吧。每天早上把3种面包作为托盘1队列排列10个。あんぱん上午每天都卖完了。ジヤムパン是打烊前残り总是一半。奶油面包在关门前只卖一个。说明在那里畅销的结构说明。1上限值探あんぱん是坚持在上午销完，所以下午的客户あんぱん的存在不会知道周围。因此あんぱん的生产量增加的事销售额上涨的话，请理解。2面效果あんぱん2倍生产20个一排排了10个托盘2排必要。商品的陈列部分增加的数据的数据的数据的数据的数据有这个效果和效果。但是，3列效果也不能成为3倍。但是销售和向客人脸部（商品的看得见的部分）多发的事被认为有广告效果。3 ABC分析奶油面包是卖不出去的商品，所以表盘倍了あんぱん的卖场空间为了确保制造中止。因为增加畅销的面包对顾客来说，也有很多，不受欢迎的面包的话很多客人不是物品都不齐，而是被判断出来。出场数少的商品一旦中止发表新作的想法是买卖的基本。其次，奶油面包是制造业的库存的情况下，必要处理库存，如果可能会有损失，也可以早日空开。即使一点把原材料的库存作为现金化，也有卖便宜的东西。这个想法的销售额为确保止损说。并且，提高销售额的热门商品的效果和上限值的增加的增加数。另外，以新的面包为新商品销售，每次从ABC的出场数进行调查（畅销的顺序），只考虑从货架的旋转率就提高了很大的销售额。当然，购买心理的7脚步活用POP购买动机相连，所以实施吧。7个关键词是注意兴趣的比较研究，放心安全行动评价。这次是最简单易懂的美味，如果能让人联想到的话应该会卖的。