Legume proteins can be successfully

Legume proteins can be successfully used in baked products,to obtain a protein-enriched product with improved amino acidbalance. The potential use of legumes as protein-enriching agentsof baked products, mainly in the form of protein flours, has beenreported by several authors. Among the legume protein productstested were various soybean protein preparations , chickpea flour , germinated chickpeaflour, germinated pea flour and lupin flour

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復制成功！

豆科植物蛋白可以在烘焙產品可以成功地使用， 以獲得具有改善的氨基酸的蛋白質富集的產物 平衡。的潛在用途如豆類蛋白質豐富劑 烘焙產品，主要以蛋白質粉的形式，已經 報導了一些作者。間的豆科植物蛋白產品 測試是各種大豆蛋白製劑，鷹嘴豆麵粉，發芽鷹嘴豆 麵粉，發芽豌豆粉和羽扇豆粉

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復制成功！

豆類蛋白可成功用於烘焙產品， 獲得富含蛋白質的增強性產品，提高氨基酸 平衡。豆類作為蛋白質富集劑的潛在用途 烘焙產品，主要以蛋白粉的形式，一直 幾個作者報告。在豆類蛋白產品中 測試的各種大豆蛋白製劑，鷹嘴豆麵粉，發芽鷹嘴豆 麵粉、發芽豌豆粉和狼瘡麵粉

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結果 (繁體中文) 3:[復制]

復制成功！

豆類蛋白質可以成功地用於烘焙產品， 利用改進的胺基酸獲得富含蛋白質的產品 平衡。豆科植物作為蛋白質富集劑的潜在用途 主要以蛋白粉形式存在的烘焙產品 幾比特作者報導。在豆類蛋白質產品中 測試了各種大豆蛋白製劑、鷹嘴豆粉、發芽鷹嘴豆 麵粉、發芽豌豆粉、羽扇豆粉

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