Sensory, physico-chemical and textu

Sensory, physico-chemical and textural properties of desserts were studied. Obtained data indicate that properties of low-calorie desserts are comparable with properties of control sample, and exceed it by adhesion index. It was confirmed by good sensory properties of desserts (creamy and pleasant consistency during chewing).

結果 (繁體中文) 1:

感官，理化和甜點的紋理特性進行了研究。獲得的數據表明，低熱量的甜點性質與對照樣品的性能相媲美，並通過粘附指數超過它。它是由甜品（咀嚼期間奶油和愉快的一致性）感官性狀好確認。

結果 (繁體中文) 2:

研究了甜點的感官、物理化學和紋理特性。獲得的資料表明，低熱量甜點的特性與對照樣品的特性相當，並且通過粘附指數超過它。它被甜品良好的感官特性所證實（咀嚼過程中的奶油和宜人的一致性）。

結果 (繁體中文) 3:

研究了甜點的感官、理化和質構特性。所得資料表明，低熱量甜點的各項效能與對照品相當，且粘著指數超過對照品。甜點的良好感官特性（咀嚼時的乳脂和令人愉悅的稠度）證實了這一點。