食物攝入量下降在患有癡呆症的長期護理 (LTC) 居民中普遍存在,並且與有害健康結果相關。本研究探討了LTC癡呆症居民的食品攝入量、營養狀況和功能及其相關因素。在分析中使用了82名患有癡呆症的LTC居民的數據。大多數居民要麼營養不良,要麼有營養不良的危險,而且表現出比文獻中先前描述的更差的胃口。合併性疾病、抑鬱情緒和食慾與30天食物攝入差異的37.1%有關。癡呆症水準和食慾與22.2%的營養狀況差異有關。食物攝入量和營養狀況與功能差異的29.1%有關。這項研究還強調了一個新的人口結構,可能需要額外的援助來對抗食物攝入量下降:LTC癡呆症居民居住在遵循限制性食物做法(如猶太飲食)的設施中。與食物攝入量和營養狀況相關因素的潛在可逆性為干預提供了機會 ...
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