The improvement of molecular tools,

The improvement of molecular tools, usually based on polymerase chain reaction (PCR) techniques, has allowed a fast and sensitive characterization of the majority of wine Lactic Acid Bacteria (LAB). Community analysis of bacteria using molecular methods such as PCR amplification of the 16S rRNA gene (rDNA) in combination with denaturing or temperature
gradient gel electrophoresis (DGGE or TGGE) is commonly performed in microbial ecology [4, 17, 11, 25].Recently, the rpoB gene codifying for the RNA polymerase beta subunit has been used as an alternative to the 16S RNA gene [8, 9, 18, 19, 20] although the database of the sequence is less documented than that of the 16S rRNA gene and therefore, each DGGE band cannot easily be attributed to a species.

結果 (中文) 1:

分子工具，通常基于聚合酶链反应 (PCR) 技术的改进使得大多数葡萄酒乳酸细菌 （实验室） 快速、 灵敏的表征。PCR 扩增 16S 核糖体 Rna 基因 (rDNA) 的分子方法结合使用和变性或温度的细菌群落分析梯度凝胶电泳 （DGGE 或 TGGE） 通常执行在微生物生态学 [4，17，11，25]。最近，rpoB 基因编纂为 RNA 聚合酶 β 亚基已被用作替代 16S RNA 基因 [8，9，18，19，20]，虽然序列的数据库较少记录比，16S 核糖体 Rna 基因，因此，每个 DGGE 乐队不能容易地归因于一个物种。

結果 (中文) 3:

改进的分子工具，通常是基于聚合酶链反应（聚合酶链反应）技术，已经允许了一个快速和敏感的特性，大多数葡萄酒的乳酸菌（实验室）。利用分子生物学的方法例如16S rRNA基因PCR扩增细菌群落分析（rDNA）与变性或温度的组合梯度凝胶电泳（DGGE和TGGE）是微生物生态学[ 4，17，11，25 ]常用。最近，rpoB基因编码的RNA聚合酶β亚基已被用来作为一种替代的16S RNA基因[ 8，9，18，19，20 ]虽然序列数据库是记录比16S rRNA基因，因此，每个DGGE带不能轻易地归因于一种。