Y. lipolytica นําเสนอ<br>ความจําปนของกรดไขมันที่แข็งแกร่ง กรดไขมัน C12:0,<br>C14:0 และ C16:0 ถูกรวมเข้าด้วยกันอย่างรวดเร็วและส่วนใหญ่<br>ใช้สําหรับความต้องการในการเจริญเติบโต, ในขณะที่c18:0 ถูกรวมเข้าด้วยกัน<br>ด้วยอัตราที่ลดลงและส่วนใหญ่ถูกสะสมเป็นวัสดุจัดเก็บ สํารองไขมัน, ส่วนใหญ่ประกอบด้วย triacylglycerols (55% w / w ของไขมันทั้งหมด) และไขมันอิสระ<br>กรด (35% w / w) อุดมไปด้วยกรด stearic (80% w / w)<br>ในขณะที่ปริมาณเล็กน้อยของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเป็น<br>พบ เมื่อใช้กลีเซอรอลอุตสาหกรรมเป็นพื้นผิวร่วม, ร่วมกับ stearin, ความเข้มข้นของกรดไขมันไม่อิ่มตัวในไขมันสํารองเพิ่มขึ้น
正在翻譯中..
