The aim of this work was to evaluat

The aim of this work was to evaluate a previously-developed model on supercriticalfluid extraction (SFE) for carotenoid recovery from carrot peels on various carotenoid-rich fruit andvegetable wastes. To this end, 15 matrices, including flesh and peels of sweet potato, tomato, apricot,pumpkin and peach, as well as flesh and wastes of green, yellow and red peppers, were submittedto SFE under optimised conditions (59 ◦C, 350 bar, 15 g/min CO2, 15.5% (v/v) ethanol as co-solvent,30 min of extraction time). The obtained extracts were characterised for their total carotenoid content,antioxidant activity and total carotenoid recovery (TCR). TCR values were greater than 90% w/wfor most samples, with β-carotene being the most successfully extracted compound (TCRs 88–100%w/w). More polar carotenoids, such as lutein and lycopene, exhibited lower TCRs. A comparisonwith literature data suggested that carotenoid extraction is partially dependent on the compositionof vegetable matrices, specifically on polysaccharide and moisture content. The results indicatedthat the optimised SFE conditions can be used as a general model for carotenoid extraction fromvarious fruit and vegetable matrices and as a viable method for adding value to these waste streamsby generating carotenoid-rich extracts

結果 (繁體中文) 1:

這項工作的目的是評估在超臨界先前開發的模型
從胡蘿蔔果皮上的各種富含類胡蘿蔔素的水果和類胡蘿蔔素恢復流體萃取（SFE）
的蔬菜廢物。為此，15矩陣，包括肉，甘藷，西紅柿，杏，果皮
南瓜和桃，以及肉和綠色，黃色和紅色的辣椒的廢物，已提交
優化的條件下，以SFE（59？C，350欄，將15g / min的CO 2，15.5％（v / v）乙醇作為共溶劑，
提取時間30分鐘）。將得到的萃取物表徵其類胡蘿蔔素含量總，
抗氧化活性和總類胡蘿蔔素恢復（TCR）。TCR值均大於90％w / w的
對於大多數樣品，與β胡蘿蔔素是最成功提取化合物（TCR的88-100％
重量/重量）。更極性的類胡蘿蔔素，如葉黃素和番茄紅素，表現出較低的TCR。比較
與文獻數據表明，類胡蘿蔔素的提取部分地取決於該組合物
的植物基質的，特別是關於多醣和水分含量。結果表明
，優化SFE條件可被用作用於從提取的類胡蘿蔔素的一般模型
的各種水果和蔬菜的矩陣和作為增值這些廢物一個可行的方法流
通過產生富含類胡蘿蔔素的提取物

結果 (繁體中文) 2:

這項工作的目的是評估以前開發的超臨界模型
液體萃取（SFE），用於從富含類胡蘿蔔素的果皮中回收類胡蘿蔔素，
蔬菜廢料。To this end, 15 matrices, including flesh and peels of sweet potato, tomato, apricot,
南瓜和桃子，以及綠色，黃色和紅辣椒的肉和廢物，提交
在優化條件下（59°C，350巴，15克/分鐘CO2，15.5%（v/v）乙醇作為共溶劑，
30 分鐘的提取時間）。獲得提取物的特點是其類胡蘿蔔素總含量，
抗氧化活性和類胡蘿蔔素總回收（TCR）。TCR 值大於 90% w/w
對於大多數樣品，β-胡蘿蔔素是最成功的提取化合物（TDR 88-100%
w）。更多的類胡蘿蔔素，如葉黃素和番茄紅素，表現出較低的TDR。比較
文獻資料表明，類胡蘿蔔素的提取部分取決於成分
蔬菜基質，特別是多糖和水分含量。結果顯示
優化的SFE條件可用作類胡蘿蔔素提取的一般模型。
各種水果和蔬菜矩陣，並作為一種可行的方法，為這些廢物流增加價值
通過生成富含類胡蘿蔔素的提取物

結果 (繁體中文) 3:

這項工作的目的是評估一個先前發展的超臨界模型
液體萃取法（SFE）從富含類胡蘿蔔素的各種水果上的胡蘿蔔皮中選取類胡蘿蔔素
蔬菜廢料。為此，15種基質，包括紅薯、蕃茄、杏的果肉和果皮，
南瓜和桃子，以及青椒、黃椒和紅椒的果肉和廢料都提交了
在優化條件下（59℃、350 bar、15 g/min二氧化碳、15.5%（v/v）乙醇作為共溶劑）進行SFE，
選取時間為30分鐘）。所得提取物的總類胡蘿蔔素含量進行了表徵，
抗氧化活性和總類胡蘿蔔素回收率（TCR）。TCR值大於90%w/w
對於大多數樣品，β-胡蘿蔔素是最成功選取的化合物（TCRs 88–100%
w/w）。更多的極性類胡蘿蔔素，如葉黃素和番茄紅素，表現出較低的tcr。比較
根據文獻資料，類胡蘿蔔素的選取部分取決於其成分
指植物基質，特別是多糖和水分含量。結果表明
優化的超臨界流體萃取條件可作為選取胡蘿蔔素的通用模型
各種水果和蔬菜基質，作為新增這些廢物流價值的可行方法
通過產生富含類胡蘿蔔素的提取物