The particle sizes of the three dif

The particle sizes of the three different digestive systems at the stages of oral, gastric and intestinal digestion were consistent with UA emulsion > UA + oil > UA. This may be because the system after adding rapeseed oil or forming emulsion is more susceptible to the action of various enzymes, ionic components and bile salts in the digestive system, which make it adhere to the surface of particles or oil droplets and thus increase the particle size.

結果 (繁體中文) 1:

三種不同消化系統在口腔、胃、腸消化階段的粒徑大小一致為UA乳>UA+油>UA。這可能是因為添加菜籽油或形成乳液後的系統更容易受到消化系統中各種酵素、離子成分和膽鹽的作用，使其黏附在顆粒或油滴的表面，從而增加了顆粒大小。

結果 (繁體中文) 2:

三種不同消化系統在口腔、胃和腸道消化階段的顆粒大小均符合UA乳化>UA+油>UA。這可能是因為添加菜籽油或形成乳化液後的系統更容易受到消化系統中各種酶、離子組分和膽汁鹽的作用， 這使得其粘附到顆粒或油滴的表面，從而增大顆粒尺寸。

結果 (繁體中文) 3:

三種不同消化繫統在口服、胃和腸消化階段的顆粒大小一緻，UA emulsion > UA +油> UA。這可能是因爲加入菜籽油或形成乳狀液後的體繫更容易受到消化system中各種酶、離子成分和膽鹽的作用，使其附着在顆粒或油滴表麵，從而增大粒徑。