そんな中でも、新商品の投入はおこなってきました。２０年ぐらい前までは、

そんな中でも、新商品の投入はおこなってきました。

２０年ぐらい前までは、新商品を出すだけでも売上は上がりました。

アイテム数が多いことが繁盛店の条件だと思っていました。

でも、最近は新商品も売れるのは１～２ヶ月ぐらい、結果、ギフト商品の品種数は２倍に増えていました。

すると、年末年始やお盆の繁忙期は、売上が下がっているのに、なぜか人数や残業は以前とあまり変わらないまま。

人件費だけが上がり、繁忙期にも利益が出なくなっていきました。

理由は分かっていました。

菓子店は製造業ですから、多品種になればなるほど製造効率が悪化していくのは当たり前なんです。

ただ、「商品がなくなると売上が落ちるのではないか？」と、削ることもできなかったのです。

見かねた銀行からは、２年前に、地元のコンサルタントを紹介されました。

「財務改善」、「売場づくり」、「ＤＭ販促」、「接客マナー」についてなど２ｃｍ以上の厚い報告書にはたくさんの提案が入っていました。

あとはやるだけのはずなのですが、自分もスタッフも気持ちが乗らず、当然取組も中途半端で、成果はほとんど上がりませんでした。

このままでは、いつまで経営を続けられるかわからない・・・気持ちは焦るばかりでした。

その頃です。同じ県内で最近急成長している繁盛店として注目されている「今風堂（仮名）」のことを知ったのは。

今風堂は、次々とヒット商品を出し続けていることでも有名でした。

「うちといったい何が違うんだろう」と、足を運んでみると、信じられないぐらいお客様が店にあふれていました。

いてもたってもいられなくなり、思い切って名前を名乗り、今風堂の社長にお話を聞いてみました。

そこで、船井総合研究所というコンサルティング会社の菓子店の勉強会に参加しているということを聞いたのです。

結果 (中文) 3:

那样的中，也新商品的投入进行了。

大约20年前，新商品也只是出的销售额上升了。

条款数很多兴隆店的条件。

但是，最近新商品也卖的是1 ~ 2个月左右，结果，礼物商品的品种数量增加到2倍。

于是，年末年初和盂兰盆节的繁忙期，销售额下降着，却不知为什么人数和加班和以前不太没有改变。

人工费只上升，繁忙期，利益也变得不出来了。理由是明白

。

点心店是制造业，所以多品种越生产效率恶化下去的是理所当然的。

只是，「商品没有销售下降的吗？”和削，也不能。

看不下去了，从银行，2年前，当地的顾问介绍了。

「财务改善”、“卖场设计」，「DM促销”，“接待礼仪”问题等2厘米以上的厚厚的报告书中的许多建议进入了。

之后要做的应该的，不过，自己的心情也工作人员也不坐，当然取組も半途而废，成果几乎不会上升。

这样下去，一直持续经营呢・・・心情干着急。

那个时候。同一个县内最近快速成长的兴隆店作为被关注的“现在風堂（假名）」的事就知道了。

现在風堂畅销商品，不断地继续发出的事有名。

「我究竟有什么不同呢”，前来看，难以置信左右客人店充满了。

。坐立不安的消失了，干脆姓名，时新堂的社长听了。

于是，由于船井综合研究所的咨询公司的点心店的学习会，参加的听说的。