1 잘 익은 신 배추김치의 속을 털어내고 송송 썬다.
2 소시지는 먹기 좋은 크기로 어슷썰기를 한다. 햄은 반은 채 썰고, 반은 한입 크기로 네모지게 썬다.
3 팽이버섯의 밑동을 잘라내고 물에 씻어 물기를 털어낸다. 양파는 껍질을 벗겨 씻어 굵게 채 썬다.
4 대파는 1×7㎝ 크기로 길이로 길게 썰고, 두부는 3×4×1.2㎝ 크기로 썬다. 가래떡과 마른 당면은 물에 담가 불려둔다.
5 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
6 전골냄비에 다진 소고기를 포함한 모든 재료를 고루 돌려 담고 양념장을 얹고 육수를 부어 끓여가며 먹는다. 기호에 따라 라면을 넣어 먹는다.