基於乾豆和強化角豆粉的即食食品擠壓前後產品成分，抗性澱粉和膳食纖維的變

基於乾豆和強化角豆粉的即食食品擠壓前後產品成分，抗性澱粉和膳食纖維的變化

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Changes in product composition, resistant starch and dietary fiber of ready-to-eat food based on dried beans and fortified carob flour before and after extrusion

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Changes in product composition, resistant starch, and dietary fiber before and after the squeeze of ready-to-eat foods based on dried beans and fortified cartilum powder

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Changes of composition, resistant starch and dietary fiber of instant foods based on dried beans and fortified soybean powder before and after extrusion

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