and the degradation of anthocyanins

and the degradation of anthocyanins by the hydrogen peroxide generated from the ascorbic acid oxidation (Jackman and Smith, 1992, Lopes et al., 2007 and Sun et al., 2011).3.4. Antioxidant capacity stabilityThe initial antioxidant capacity in CAE juices was of 2.4 mg of VCE/100 mL (Fig. 4).

結果 (繁體中文) 1:

和從抗壞血酸氧化生成的過氧化氫的花色苷的降解 （傑克曼和史密斯，1992 年，洛佩斯 et al.，2007 年和太陽 et al.，2011年）.3.4。CAE 果汁中的抗氧化能力 stabilityThe 初始抗氧化能力是 2.4 毫克的 VCE/100 毫升 （圖 4）。

結果 (繁體中文) 2:

和花青素通過從抗壞血酸氧化（傑克曼和Smith，1992，洛佩斯等人，2007和Sun等人，2011）。3.4產生的過氧化氫的降解。抗氧化能力中的CAE果汁stabilityThe初始的抗氧化能力是2.4毫克VCE的/ 100毫升（圖4）。