Penulis: Titi
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 20
Bahan-bahan
100 gram tepung terigu protein rendah
20 gram susu bubuk
30 gram tepung maizena
20 gram perasa green tea
250 gram mentega, cairkan
6 kuning telur
2 putih telur
250 gram gula pasir
50 gram susu kental manis
Buttercream & margarin untuk olesan
Cara membuat
Kocok telur dan gula hingga putih dan mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan susu kental manis, aduk hingga rata.
Tuangkan mentega cair sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Bagi adonan menjadi tiga bagian, dua bagian biarkan tetap putih dan satu bagian campur dengan perasa green tea.
Tuangkan adonan ke dalam 3 loyang ukuran 22x22 cm yang telah diolesi margarin. Panggang dengan suhu 180C selama 25 menit hingga matang. Angkat dan keluarkan dari loyang.
Setelah dingin, olesi masing-masing cake dengan buttercream lalu tumpuk menjadi satu. Potong-potong dan sajikan.
Membuat kue ini tidaklah sesulit yang anda bayangkan. Asalkan anda tetap mengikuti step by step resep kue lapis surabaya yang sudah kami sajikan di atas, pasti anda berhasil. Selamat mencoba!