2015/02/01「勝ち残るために外食企業がなすべきこと」/低価格高

2015/02/01「勝ち残るために外食企業がなすべきこと」/低価格高付加価値を追求せよ
繰り返される無策な新商品戦略や集客のための低価格化はようやく沈静化しつつあるものの、企業の売上目標を確保するための短期的手法は相変わらず「安売り」に終始しているようだ。
しかし外食を利用する生活者は商品の低価格化に慣れてしまい、これまでのようにただ単に商品や料理の価格を少し下げただけではもはや簡単に集客できなくなってきているのが現実であろう。
むしろ低価格化はお値打ちではなく、生活者にとっては通常化してしまった出来事であり、もはや安い、味はまあまあというものでは安定的な固定客に繋がらない時代になってきていることだ。
今日の社会的経済不況は生活者の食への支出を抑えるという生活環境において店に行列をさせるまでに集客することができるポイントは、いかに低価格高付加価値の追求のなにものでもないだろう。そのためには、企業として何をしなければならないかという目標が必要になってくる。もはや闇雲に終着点が見えない新商品開発や投入する戦術は(結果や成果を理解しつつ継続してきた一時的な顧客刺激策でしかなく)、あまり効果を期待できないことを知りつつも短期的戦略として推し進めなければ苦肉に策でしかない。
これから外食企業が目標としなければならないことは、いかに独自の低価格高付加価値づくり進めていけばよいのかなど料理への味の追求やこだわりは勿論のこと、いかにオリジナルティある付加価値を生活者に訴求することができるかが勝ち残るためのポイントになることだ。
勿論高付加価値をつくりだすことは、さほど簡単なことではなく、業種・業態によってその内容や詳細は異なってくることを理解しなければならない。いうまでもないが高付加価値の意味とは、生活者が支払う対価に対して「満足感」や「得をした感じがする」「楽しい食事だった」ということであり、サービスの質、店の飲食環境など総合的評価のことである。
つまり競合他社には真似のできない味の追求や低価格、質の高いサービスなど高付加価値をどこまで企業として追求していけるかが、企業としての差別化につながるだろう。
これまでの低価格低付加価値ではなく真の高付加価値を提供ができる企業へ方向性を見直すことを忘れてはならない。
外食企業が成すべきことは独自の高付加価値を創出する努力を常に怠たわらないことを肝に銘じておくことだ。「高付加価値創造こそ企業の魅力だ」

結果 (中文) 1:

01 / 02 / 2015年必须追求和低成本高附加值食品公司做什么来生存短期的办法，确保公司的销售目标重复像新产品发展战略和吸引客户价格减少，终于平息了虽然仍一贯似乎"讨价还价"。但是，习惯了低价格的产品消费者使用食品到目前为止，只降低货物和食品价格的有点孤独不会再轻易吸引再也不能来，将在现实中。而低成本是不物超所值，通常由消费者事务不再廉价，格但斯克是什么越来越不连接到固定稳定时代。点可以收拾在当今社会经济生活环境衰退保持消费者食品商店到矩阵，如何没有追求低成本高附加值的开支将一无所有。 目标: 要做到这一点，作为你的有或将成为必要。 看不见不再盲目地结束产品发展策略，把 (和实现的结果只有临时客户刺激继续)，只有在绝望的措施如果你却知道你不能指望太多急于作为一个短期的策略。从这家餐馆公司目标和如何自己低成本高增值韦德更好，成为吸引消费者的菜风味的承诺和追求的一个点，如何创新是附加值可以生存。可以的课程产生高附加值是非常简单的不由的业务类型和行业必须明白，它的内容和更多。 考虑人们的生活和高附加值，这不用说"满意"的含义和"的感觉，""是一顿好饭"意味着考核等方面的服务质量，储存食物和饮料的环境的。这会通向分化的公司或高价值追求的竞争对手模仿的口味、 价格、 优质的服务，如要尽量追求。别忘了检讨公司的方向可以提供真正的增值，不价格低附加值。食品公司应努力创造独特的高价值失败的同时，始终要牢记的。 只有高增值企业的魅力。

結果 (中文) 3:

2015 / 02 / 01“为了勝ち残る餐饮企业应该做的事情”低价格高附加价值追求吧
被反复的束手无策的新商品战略和顾客为低价格化，终于沈静化，但是有企业的销售目标是确保短期手法依然是“减价”始终。
但是餐饮利用生活者是商品的价格低习惯了，像之前那样，只是单纯的商品和菜的价格下降了一点就不再是简单的集客不出来是现实的吧。
不如低价格化价值，而是生活者来说，通常化了的事情，恐怕便宜，味道还不错的东西是稳定的固定客户关系的时代了。
今天的社会经济不景气生活者的饮食的支出抑制的生活环境中店让顾客排队到可以点，这是多么低价格高附加价值的追求什么也不是吧。因此，作为企业必须做什么？？这个目标的必要。恐怕会看不见终点新商品开发和投入战术（结果和成果慢慢理解继续了一时的顾客刺激而已)、不太有效果不能期待一边知道短期戦略推进的话只能苦肉策略。
今后餐饮企业目标要做的是，如何独自的低价格高附加值制造前进就行了？等料理的味道的追求和拘泥当然的事，如何IIIルティ有附加价值的生活者的诉求是否能够勝ち残る为了的关键。
当然高附加价值的创造出的事，并不是那么简单的事情，而是行业、业态根据其内容和详细是不同的事情必须了解。不言而喻，高附加价值的意义，生活者支付代价对“满足感”和“得到了的感觉”“愉快的吃饭了”，服务质量，店的饮食环境等综合评价的事。
总之竞争对手是无法模仿的味道的追求和低价格，高质量的服务等高附加值到哪里作为企业追求呢，作为企业的差别化有关吧。
迄今为止的低价格低附加值，而是真正的高附加价值提供可对企业方向性重新不能遗忘。
餐饮企业应该形成是独自的高创造出附加价值努力经常不疏忽草包铭记的话。“高附加价值的创造是企业的魅力。」