Ingredient supplier DSM has asked E

Ingredient supplier DSM has asked EFSA scientists to complete a scientific opinion for its fermentation-derived stevia.

The application was filed by the Dutch company last week.

A spokesperson told us: “ [We are] indeed preparing to introduce steviol glycosides to the market that are made by fermentation, a process we know from traditional food processes such as brewing, bread and cheese making.DSM's fermentative stevia will help meet the growing market demand for steviol glycosides of a reliable quality that are sustainably produced, and have a flexible supply.

'Brewed' using yeast
Listed as E 960 in Europe, stevia is approved for the EU market under the regulation 1331/2008.This regulation stipulates it must be produced in a specific way, namely a two-step production process which involves water extraction of the leaves of the Stevia rebaudiana Bertoni plant and preliminary purification, followed by the recrystallisation of the steviol glycosides.

DSM has requested that the European Commission amends the present specifications to include its new manufacturing process in which the sweetener is produced by fermenting the sweet-tasting molecule rebaudioside A using a strain of Yarrowia lipolytica.

This is a yeast that has been genetically engineered to express the steviol glycoside metabolic pathway of the plant Stevia rebaudiana.
“We are currently in the development phase, with regulatory submissions ongoing and commercial availability projected by the end of 2018,” said the spokesperson.

He added DSM's fermentative stevia was not yet approved for the market either in the EU or elsewhere.

EFSA's scientists now have until 15 December to go through the documents submitted by DSM to ensure they are valid for assessment.If valid, it will then hand the application over to the working group of the Panel on Food Additives and Nutrient Sources Added to Food (ANS Panel) which will draft the opinion.

Regulation allows EFSA nine months to deliver a scientific opinion, unless there is a need to put the process on hold due to the need for additional information.
This means DSM, which has requested some parts of its dossier are treated as confidential, could have its opinion by mid-September 2017.

結果 (中文) 1:

原料供应商 DSM 已要求欧洲食品安全局科学家完成为其导出发酵甜叶菊的科学观点。上个星期并由荷兰公司申请。一位发言人告诉我们:"[我们的] 确实准备推出总甙由发酵的市场，我们知道从传统食物的过程处理酿造、 面包和奶酪制作等。DSM 的发酵甜叶菊将有助于满足总甙的以可靠的质量，可持续生产的并有一个灵活的供应日益增长的市场需求。酿造使用酵母列为欧洲 E 960，甜叶菊被批准欧盟市场下 1331/2008.This 监管规定它必须以特定的方式，即涉及水提物的初步纯化，其次是重结晶的总甙与甜叶菊过程植物叶子二步法生产工艺生产。电力需求侧管理要求欧洲联盟委员会修订现行的规范，包括这种甜味剂由甜味分子莱鲍迪甙使用应变脂耶氏酵母发酵而产生的新的制造过程。这是一种酵母基因工程表达植物甜叶菊的总苷代谢途径。发言人说:"我们是目前正处于发展阶段，与规范报送正在进行和商业可用性预计到 2018 年，年底"。他补充说︰ DSM 的发酵甜叶菊尚未批准欧盟或其他地方的市场。现在，欧洲食品安全局的科学家直到 12 月 15 日去通过需求侧管理，以确保它们是有效的评估提交的文件。如果有效，它将然后把应用程序交给工作组的食品添加剂和营养来源添加到食品 （ANS 小组） 将草案意见小组。规定允许欧洲食品安全局九个月，提供一个科学的意见，除非需要的进程放举行由于需要额外的信息。这意味着 DSM，已要求其人事档案的部分被视为机密，到 2017 年 9 月中旬可能有其意见。

結果 (中文) 2:

原料供应商帝斯曼已要求欧洲食品安全局的科学家来完成其发酵产生的甜叶菊科学的意见。

该应用程序是由荷兰公司上周提出。

一位发言人告诉我们：“[我们]确实准备推出甜菊糖甙市场的经发酵制成，我们从传统的食品加工过程，如酿造，面包和奶酪making.DSM的发酵甜菊将有助于满足那些可持续生产质量可靠的甜菊糖甙日益增长的市场需求，并有灵活的供应了解的过程。

'酿造'使用酵母
在欧洲上市为E 960，甜菊被调节1331 / 2008.This条例规定，必须在其涉及的水萃取一特定的方式，即两个步骤制造方法来制造根据批准在欧盟市场在甜叶菊的植物和初步纯化的叶子，其次是甜菊糖甙的再结晶。

DSM已要求欧盟委员会修订了目前的规格包括在其中的甜味剂是通过发酵生产出了新的制造过程中的甜味使用解脂耶氏菌株分子蛇菊苷A，

这是已被基因工程表达植物甜叶菊的甜菊糖甙代谢途径酵母。
“我们目前正处于开发阶段，监管部门提交正在进行的和商业的可用性因预期2018年底，“之称的代言人。

他补充说，帝斯曼的发酵甜菊尚未获准上市无论是在欧盟或其他地方。

现在，欧洲食品安全局的科学家们直到12月15日要经过提出的DSM的文件，以确保它们是有效的assessment.If有效，它就会交出应用在食品添加剂和营养源添加的面板食品（ANS小组），将起草意见的工作组。

法规允许EFSA九个月提供一个科学的观点，除非有必要搁置过程中因需要额外的信息。
这意味着帝斯曼，已要求其档案的某些部分视为机密对待，可以通过中期2017年9月有它的意见。

結果 (中文) 3:

原料供应商帝斯曼已要求欧洲食品安全局的科学家完成发酵衍生甜菊科学意见。该应用程序是由荷兰公司上周提出的。一位发言人告诉我们：“[我们]的确准备引进甜菊糖苷的市场是由发酵过程我们知道从传统食品工艺如酿造、面包和奶酪制作。DSM的发酵甜将帮助满足日益增长的市场需求的质量可靠，可持续生产的甜菊糖甙，和有一个灵活的供应。用酵母酿造列为E 960在欧洲，甜菊糖是批准的规定1331 2008.this管制下的欧盟市场的规定必须以特定的方式产生的，即两步生产过程中所涉及的甜菊叶植物和初步纯化水提取，其次对甜菊糖苷的再结晶。DSM已要求欧盟委员会修订目前的规格，包括新的制造过程中，甜味剂是通过发酵的甜味分子莱鲍迪苷A以一株解脂耶氏酵母生产。这是一个酵母基因工程已经表达了甜菊糖苷的代谢途径的植物甜叶菊。“我们目前正处于发展阶段，与监管意见书的持续和商业可用性预计到2018年底，”发言人说。他补充说，DSM的发酵甜尚未批准在欧盟市场或其他地方。欧洲食品安全局的科学家们现在已经到十二月15通过提交需求侧管理确保它们是有效的评估文件。如果有效，则一方面应用到工作组的小组对食品添加剂和营养源添加到食品（ANS面板）将草案的意见。条例允许EFSA九个月提供一个科学的观点，除非有需要把过程搁置由于需要额外的信息。这意味着电力需求侧管理，它要求有其档案的某些部分是保密的，可以到九月中旬，2017有意见。