Model juices at pH 3.7 were prepare

Model juices at pH 3.7 were prepared with different combinations of ascorbic acid, rutin (quercetin 3-rutinoside) and concentrated anthocyanin extract of plums (cv. Black Gold).

樣品果汁在pH值為 3.7準備了不同的組合

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模型果汁在pH 3.7製備了抗壞血酸，蘆丁（槲皮素-3-芸香糖苷）的不同組合並濃縮李子的花青素提取物（CV。黑金）。樣品果汁在pH值值為3.7準備了不同的組合

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