Commencez par éplucher et émincer les oignons et faites les revenir dans une noisette de beurre à la casserole. 2Baissez ensuite le feu et laissez les oignons compoter environ 20 minutes.3Ajoutez ensuite le bouillon, le thym et le persil dans la casserole et laissez mijoter 30 minutes.4Rectifiez l’assaisonnement puis vous pouvez déguster.
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