Ingredients•4 Tbsp olive oil (or su

Ingredients
•4 Tbsp olive oil (or sunflower oil)
•2 meidum onions, chopped
•2 large carrots, finely chopped
•1 Tbsp celeriac (celery root), finely chopped
•2-3 garlic cloves, minced
•6 cups cooked lentils
•2 teaspoons paprika
•1½ Tbsp tomato puree
•5 cups vegetable (or chicken) stock
•chili powder (optional)
•1 bay leaf
•½ tsp dry thyme
•salt, black pepper to taste
•DUMPLINGS:
•2 medium eggs
•8 Tbsp all-purpose flour
•a pinch of salt

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Ingredients•4 Tbsp olive oil (or sunflower oil)•2 meidum onions, chopped•2 large carrots, finely chopped•1 Tbsp celeriac (celery root), finely chopped•2-3 garlic cloves, minced•6 cups cooked lentils•2 teaspoons paprika•1½ Tbsp tomato puree•5 cups vegetable (or chicken) stock•chili powder (optional)•1 bay leaf•½ tsp dry thyme•salt, black pepper to taste•DUMPLINGS:•2 medium eggs•8 Tbsp all-purpose flour•a pinch of salt

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原料
•4湯匙橄欖油（或葵花籽油
）•2 美杜姆蔥，切碎
•2個大胡蘿蔔，切碎
•1湯匙芹菜（芹菜根），切碎
•2-3瓣大蒜，切碎
•6杯煮熟的扁豆
•2茶匙辣椒粉
•1.5湯匙番茄醬
•5杯蔬菜（或雞肉）股票
•辣椒粉（可選
）•1 片月桂葉
•半茶匙乾燥的百里香
•鹽，黑胡椒粉適量
•餃子
：•2 個中等大小的雞蛋
•8湯匙清一色通用麵粉
•少許鹽

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