The higher losses in this study cou

The higher losses in this study could be due to several factors, such as the higher storage temperature (25 °C) and the higher stability of anthocyanin present in plum juice (cyanidin 3-glycoside) against anthocyanins in strawberry juice (pelargonidin 3-glycoside) ( Cabrita et al., 2000).

結果 (繁體中文) 1:

在本研究中更高的損失可能是由於若干因素，如更高的貯藏溫度 （25 ℃） 和花色苷存在於酸梅汁 （矢車菊苷 3） 對草莓汁 （天竺葵 3-糖苷） 中花色苷的高穩定性 （Cabrita 等人，2000 年）。

結果 (繁體中文) 2:

在這項研究中的較高的損失可能是由於多種因素，如更高的儲存溫度（25℃）和花青素存在於李子汁（矢車菊3-糖苷）針對草莓汁花青素的穩定性更高（花葵素-3-糖苷）（Cabrita等人，2000）。