Solutions of the five basic tastes,

Solutions of the five basic tastes, including sweet (sucrose, 24.00 g/L), sour (citric acid, 1.20 g/L), bitter (caffeine, 0.54 g/L), salty (sodium chloride, 4.00 g/L), and umami (monosodium gluta- mate, 2.00 g/L), were used and the solutions were prepared in accordance with Hoehl, Schoenberger, and Busch-Stockfisch (2010). Each taste stimulus was prepared as an odourless and col- ourless solution (distilled water, ReAgent, Runcorn, Cheshire, UK) as specified by ISO 3972. The participants received 20 ml of each stimulus in a 40 ml transparent cup.

結果 (繁體中文) 1:

的五種基本味道的解決方案，包括甜（蔗糖，24.00mmol克/ L），酸（檸檬酸，1.20克/升），苦（咖啡因，0.54克/升），（氯化鈉，4.00克/升）咸，和鮮味（單鈉gluta-伴侶，2.00克/升）中，使用並根據Hoehl，Schoenberger，和布希-Stockfisch（2010）中製備的溶液。各味覺刺激製備為無臭和同事ourless溶液（蒸餾水，試劑，朗科恩，柴郡，UK），如通過ISO 3972.指定的參與者接收的各20ml刺激在40ml的透明杯。

結果 (繁體中文) 2:

五種基本口味的解決方案， 包括甜（蔗糖，24.00克/升），酸（檸檬酸，1.20克/升），苦味（咖啡因，0.54克/升），咸（氯化鈉，4.00克/升）和烏米（谷氨酸鈉，2.00克/升），根據Hoehl、Schoenberger、Busch-Stockfisch（2010年）製備溶液。每個味覺刺激都準備作為ISO 3972指定的無味和無味溶液（蒸餾水、試劑、潤玉米、英國柴郡）。參與者在40毫升透明杯中接受20ml的刺激。

結果 (繁體中文) 3:

使用五種基本口味的溶液，包括甜味（蔗糖，24.00 g/L）、酸味（檸檬酸，1.20 g/L）、苦味（咖啡因，0.54 g/L）、鹹味（氯化鈉，4.00 g/L）和umami（戊二酸單鈉，2.00 g/L），並按照Hoehl、Schoenberger和Busch Stockfisch（2010）製備溶液。按照ISO3972的規定，每種味覺刺激物都是以無臭無醇溶液（蒸餾水、試劑、Runcorn、Cheshire、UK）的形式製備的。受試者在一個40毫升的透明杯中接受每種刺激20毫升。