Recovery ð%Þ ¼ amount of hydrolysat

Recovery ð%Þ ¼ amount of hydrolysateðgÞ=total protein amount in the pretreated SSR ðgÞ 100

Two approaches for the ultrasonic probe-assisted enzymolysis were adopted. One was that the defatted SSR was pretreated with ultrasound followed by the enzymolysis. The other was that the enzymolysis of the defatted SSR was carried out under ultrasound.

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Recovery ð%Þ ¼ amount of hydrolysateðgÞ=total protein amount in the pretreated SSR ðgÞ 100Two approaches for the ultrasonic probe-assisted enzymolysis were adopted. One was that the defatted SSR was pretreated with ultrasound followed by the enzymolysis. The other was that the enzymolysis of the defatted SSR was carried out under ultrasound.

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恢复D％Þ¼在预处理SSRðgÞhydrolysateðgÞ=总蛋白量的多少？100

的超声波探头辅助酶解两种方法获得通过。之一是，将脱脂的SSR用超声后跟酶解预处理。另一个是，脱脂SSR的酶解在超声进行。

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恢复ð%Þ¼量的水解产物ðGÞ=总蛋白量的预处理ðGÞSSR 100对超声探头采用两种方法辅助酶解。一个是脱脂SSR与超声后酶解预处理。另外，脱脂SSR的解进行了超声。

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