Whilst food microbiology is rightly

Whilst food microbiology is rightly an important component of food safety, even more so with the development of rapid microbiological techniques and the identiﬁcation of new pathogens, the last 20 years has seen the recognition that food safety is a multidisciplinary problem requiring new approaches

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雖然食品微生物是正確的食品安全的重要組成部分，更是讓與的快速微生物技術的發展和新的病原體identi科幻陽離子，在過去20年已經看到了這樣的認識：食品安全是一個需要新的方法多學科的問題

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雖然食品微生物學理所當然地是食品安全的重要組成部分，隨著快速微生物技術的發展和新病原體的鑒定，過去20年來，人們認識到食品安全是一種需要新方法的多學科問題

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雖然食品微生物學是食品安全的重要組成部分，但隨著微生物科技的快速發展和新病原體的發現，更是如此，在過去的20年中，人們認識到食品安全是一個需要新方法的多學科問題<br>

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