Most studies that have examined the

Most studies that have examined the attributes of hotel restaurants for customer's satisfaction and behavioral intention in the context of food and service quality had similar limitations (Han & Hyun, 2017; Wilkins et al., 2007; Wu & Liang, 2009; Xu & Li, 2016). Therefore, their managerial implications still provide vague picture to the hotel in- dustry, because their conclusions are limited to identify “high quality of staff service and food (Han & Hyun, 2017, p. 89), “exquisite food pre- sentation and a good range of bars” (Wilkins et al., 2007, p. 850), or “offering good food in the restaurant” (Xu & Li, 2016, p. 66) as critical factors for hotel restaurant performance without considering their costs for practical implementation. Furthermore, the findings did not explain how much quality improvement of F&B was required for the hotel restaurants and, as a result, how much benefit could be increased for them by offering better F&B services. To provide stronger support to the previous studies, it is crucial to examine from a more operational per- spective: how the increase in the resource of F&B offering could even- tually affect the business performance of the hotel including occupancy, room price (ADR), and operational profit (GOP) of hotels. Besides, F&B services should not analyse disjointedly but need to be explored from a broader perspective accompanied by the performance of the rooms department since hotel F&B service is the part of hotel operation, not as an isolated function (Wilkins et al., 2007).

結果 (繁體中文) 1:

已檢查了酒店餐廳的屬性為客戶的滿意度和行為意向的食品和服務質量方面，多數研究也有類似的限制（漢與炫，2017年，威爾金斯等人，2007;吳＆亮，2009年;徐和李，2016）。
因此，他們的管理問題仍然提供模糊圖像酒店在- dustry，因為他們的結論僅限於識別精美的食物前sentation和“工作人員的服務和食品（漢和炫，2017年，第89頁），高品質”酒吧一個良好的範圍“（威爾金斯等人，2007年，第850），或”提供良好的食品餐廳“（徐和李，2016年，第66頁）作為酒店的餐廳性能的關鍵因素，而無需考慮成本對於實際執行。
此外，調查結果沒有解釋是如何要求的F＆B的多質量改善為酒店的餐廳和，因此，多少好處能為他們通過提供更好的餐飲服務增加。為了提供給以前的研究更有力的支持，這是至關重要的一個更具操作性的per- spective研究：如何在餐飲業提供的資源的增加可能會偶數tually影響了酒店的經營業績，包括入住，房價（ADR）和操作利潤酒店的（GOP）。
此外，F＆B的服務不應該disjointedly分析，但需要從伴隨客房部門的表現更廣闊的角度來探討，因為酒店餐飲服務是酒店經營的一部分，而不是一個孤立的功能（威爾金斯等人。，2007）。

結果 (繁體中文) 2:

大多數研究都考察了酒店餐廳在食品和服務品質方面顧客滿意度和行為意圖的屬性，這些研究也有類似的局限性（Han & Hyun，2017 年;威爾金斯等人，2007年;吳和亮，2009年;徐和李，2016年。
因此，他們的管理影響仍然給酒店提供模糊的畫面，因為他們的結論僅限於確定"高品質的員工服務和食物（Han & Hyun，2017年，第89頁），"精美的食物預送和良好的酒吧範圍"（Wilkins等人，2007年，第850頁），或"在餐廳提供美食"（徐和李，2016年，第66頁）是酒店餐廳績效的關鍵因素，而不考慮其實際實施成本。
此外，調查結果沒有解釋酒店餐廳需要提高餐飲品質多少，因此，通過提供更好的餐飲服務，可以給他們帶來多大的好處。為了對以前的研究提供更有力的支援，有必要從更具可操作性的規格中研究：F&B產品資源的增加對酒店的業務績效（包括入住率、房價 （ADR））有何影響。和酒店的運營利潤 （GOP）。
此外，F&B服務不應分析脫節，而需要從更廣泛的角度加以探討，同時還要探討客房部門的業績，因為酒店餐飲服務是酒店運營的一部分，而不是孤立的功能（Wilkins等人，2007年）。

結果 (繁體中文) 3:

在食品和服務質量的背景下，大多數研究都考察了飯店餐廳的顧客滿意度和行為意向内容，但都有類似的局限性（Han&Hyun，2017；Wilkins等人，2007；Wu&Liang，2009；Xu&Li，2016）。
囙此，他們的管理含義仍然為飯店行業提供了模糊的畫面，因為他們的結論僅限於確定“員工服務和食品的高品質（Han&Hyun，2017年，第89頁），“精緻的食品預告和一系列的酒吧”（Wilkins等人，2007年，第850頁），或“在餐廳提供優質食品”（Xu&Li，2016，第66頁）作為飯店餐廳績效的關鍵因素，而不考慮實際實施的成本。
此外，調查結果並沒有解釋飯店餐廳需要在多大程度上提高餐飲質量，囙此，通過提供更好的餐飲服務，可以為他們新增多少效益。為了為之前的研究提供更有力的支持，必須從更具操作性的角度來審視：餐飲服務資源的新增如何實際影響飯店的經營業績，包括入住率、房價和運營利潤。
此外，餐飲服務不應進行不連貫的分析，而是需要從更廣泛的角度進行探索，並伴隨著客房部的表現，因為酒店餐飲服務是飯店運營的一部分，而不是作為一個孤立的功能（Wilkins等人，2007）。