2.7. The content of soymilk protein

2.7. The content of soymilk protein particleSoymilk was centrifuged at 156,000g for 30 min at 20 C.Protein concentrations of the whole soymilk and the supernatantafter centrifugation were measured by the Bradford (1976) method(Ono, Takeda, & Guo, 1996). The content of soymilk protein particlewas calculated using the following formula: % Content of proteinparticle = [(Protein concentration of whole soymilk  proteinconcentration of the supernatant)/Protein concentration of wholesoymilk]  100%.

結果 (繁體中文) 1:

2.7。豆乳蛋白顆粒的含量
豆奶在20在156000離心？克30分鐘4 C。
全豆乳，上清液的蛋白質濃度
離心後用Bradford（1976）的方法測定
（小野，武田，＆過，1996）。豆乳蛋白顆粒的含量
蛋白質的％含量：用下列公式計算
粒徑= [（全豆乳的蛋白質濃度的蛋白質？
上清液的濃度）/全的蛋白質濃度
豆乳]？100％。

結果 (繁體中文) 2:

2.7. 豆奶蛋白顆粒的含量
豆奶在20°C下以156，000克離心30分鐘。
整個豆漿和上清液的蛋白質濃度
離心後用布拉德福德（1976）方法測量
（小野，福田，郭，1996年）。豆奶蛋白顆粒的含量
使用以下公式計算： 蛋白質含量 %
顆粒 = *（整個豆奶蛋白的蛋白質濃度
上清液濃度）/整體蛋白質濃度
豆奶* 100%。

結果 (繁體中文) 3:

2.7條。豆奶蛋白顆粒的含量
豆奶在156000克下於20℃下離心30分鐘。
全豆奶和上清液的蛋白質濃度
離心後用Bradford（1976）方法量測
（小野，武田和郭，1996）。豆奶蛋白顆粒的含量
使用以下公式計算：%蛋白質含量
顆粒=[（全脂豆奶蛋白的蛋白質濃度
上清液濃度/全蛋白濃度
豆奶]100%。