Milujem kombináciu brownie koláčika a jemne sladkej, sviežej ovocnej peničky, tzv. mousse. Keďže som mala práve vo váze fialové kvety, dostala som nápad upiecť niečo v tomto tóne a utekala som nakúpiť čučorky:DDD Ja viem, takto by sa asi pri pečení nemalo postupovať, ale niekedy človek hľadá inšpiráciu nielen na internete, ale aj okolo seba :DD A keďže mousse tortičku som už viackrát pripravovala s jahodami podľa tohto receptu, išla som na istotu..A to veľmi chutnú a sladkú:)) S čučoriedkami to bola príjemná zmena chutí, pridala som dokonca aj pár černíc. Postup možno vyzerá trošku komplikovane, nie je to vôbec veľká veda. Dôležité je nechať korpus vychladnúť a keď naň vylejeme pripravený mousse, ten zase potrebujeme poriadne zachladiť a počkať kým stuhne. To čakanie je pre mňa vždy najťažšia časť prípravy koláčov, kedy trénujem moju predstieranú trpezlivosť:))
No a malý tip. Pred servírovaním nechajte ešte koláčik chvíľu postáť pri izbovej teplote, aby sa ešte viac zvýraznila jeho chuť.