The total volatile basic nitrogen (

The total volatile basic nitrogen (TVB-N) value was estimated by
the microdiffusion method (Goulas & Kontominas, 2005), and the
amount of TVB-N in mg/100 g of fish flesh was calculated from
the volume (V) of hydrochloric acid added and its concentration

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總揮發性鹽基氮 (TVB — N) 值的估計廢液法 (Goulas & Kontominas，2005年)，和TVB — N 毫克/100 克魚肉中的數額被計算從(五) 卷添加鹽酸酸和其濃度

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總揮發性鹽基氮（TVB-N）的值進行估計
的微擴散法（Goulas＆Kontominas，2005），和
的TVB-N以mg量/ 100g的魚肉是從計算
鹽酸的體積（V）的酸加入，其濃度

正在翻譯中..

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