Abstract: The optical properties of

Abstract: The optical properties of fruits, such as light absorption and scattering characteristics, change with biochemical activities during storage. Diffuse reflectance spectroscopy (DRS) systems have been widely applied for noninvasively observing biological tissues. In this study, we used a frequency-domain DRS system to measure the optical properties of apples. Results showed that variationsinthechlorophyll,water,andflesh-textureofapplescouldbenoninvasivelymonitoredover time. We also observed substantial differences in the absorption and reduced scattering coefficients between injured and normal apples. The DRS techniques could be used for apple grading, and, by extension, for monitoring the quality of other fruits.

結果 (繁體中文) 1:

摘要：水果的光學性質，如光吸收和散射特性，隨著貯存期間生化活性的變化。二FF使用重新FL ectance光譜（DRS）系統已被廣泛地應用於用於非侵入性觀察生物組織。在這項研究中，我們使用了頻域DRS系統來測量蘋果的光學性質。結果表明，variationsinthechlorophyll，水和果肉-textureofapplescouldbenoninvasivelymonitoredover時間。我們還觀察到受傷和正常蘋果之間的大量二FF erences在吸收和減少的散射COE FFI cients。在DRS技術可以用於蘋果分級，以及由此延伸，用於監測其他水果的質量。

結果 (繁體中文) 2:

摘要：果實的光吸收和散射特性等光學特性隨儲存過程中的生化活性而變化。漫反射光譜（DRS）系統已廣泛應用於非侵入性觀察生物組織。在這項研究中，我們使用頻域DRS系統來測量蘋果的光學特性。結果表明，葉綠素、水和肉質的變異可以無侵入性監測時間。我們還觀察到受傷蘋果和普通蘋果之間的吸收和散射係數的顯著差異。DRS技術可用於蘋果分級，並用於監測其他水果的品質。

結果 (繁體中文) 3:

摘要：果實在貯藏過程中，其光吸收和散射特性隨生化活性的變化而變化。彌散反射光譜（DRS）系統已廣泛應用於生物組織的無創觀測。在本研究中，我們使用頻域DRS系統來量測蘋果的光學性質。結果表明，隨著時間的推移，葉綠體、水和纖維結構的變化不會减弱。我們還觀察到損傷蘋果和正常蘋果之間吸收和散射係數的顯著差异。DRS科技可用於蘋果分級，也可用於其它水果的質量監測。