500 gram terigu kualitas baik
600 ml air bersih
1 sendok makan margarin kemudian dicairkan terlebih dulu
2 butir telur
125 gram gula pasir
1/2 sendok teh ragi instan
1 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh pasta vanili
9. 1/2 sendok teh garam
Bahan isian martabak manis:
100 gram keju cheddar
60 ml susu kental manis
Cara membuat adonan martabak manis:
Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instant,telur, margarin cair, garam dan juga pasta vanili secara bersama-sama.
Tuangkan air bersih sedikit demi sedikit ke adonan kue martabak.
Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Kocok adonan tadi menggunakan mixer dengan kecepatan sedang saja selama 5 menit.
Lalu masukkan baking powder atau pengembang kue dan aduk-aduk sampai rata.
Langkah terakhir diamkan adonan kue selama 40 menit dalam keadaan tertutup.
Cara membuat martabak manis:
Panaskan wajan berbentuk lingkaran terlebih dahulu.
Lalu beri olesan pada wajan dengan margarin supaya tak lengket.
Tuangkan adonan martabak ke dalam wajan dan ratakan.
Tunggu hingga adonan bergelembung di permukaan lalu tutup.
Tunggu sampai matang dan angkat.
Masih dalam keadaan panas, beri oleskan permukaan kue martabak dengan margarin.
Parut keju dan taburkan diatas martabak.
Kucurkan susu kental manis di permukaan martabak hingga merata.
Belah kue menjadi dua bagian dan lipat menjadi bentuk setengah lingkaran dan selesai.
Setelah selesai martabak manis siap untuk disantap. Demikian ulasan mengenai resep martabak manis dan cara membuat martabak manis Bangka. Silakan mencoba mempraktekkan resep ini di dapur Anda. Semoga artikel ini menambah wawasan Anda dalam hal kuliner dan dapat menginspirasi Anda untuk membuat makanan yang lezat sendiri. Sedikit tips dalam menyantap martabak manis ini, sebaiknya martabak manis dimakan saat masih hangat karena akan terasa lebih enak dan tekstur lembutnya masih jelas terasa di mulut.