I certify all of the following: All

I certify all of the following: All food employees are individually trained in the risks of contacting ready-to-eat foods with bare hands, personal health and activities as they relate to diseases that are transmissible through food, proper hand washing procedures, prohibition of jewelry, and good hygienic practices. A record of this training is kept on site. I understand that bare hand contact with ready-to-eat food is prohibited except for those items listed in section four (4) above. A hand washing sink is located immediately adjacent to the preparation area. Sinks are maintained with hot water, soap, and drying devices.

結果 (繁體中文) 1:

我確認以下所有：所有食品的員工在接觸的風險進行單獨訓練準備食用的赤手，個人的健康和活動的食品，因為它們涉及到疾病的傳播通過食物，正確的洗手程序，禁止首飾和良好的衛生習慣。本次培訓的記錄保存在現場。我的理解有現成的吃的食物是禁止的，除了上述部分四（4）中列出的那些項目裸手接觸。洗手槽位於緊鄰準備區。水槽保持用熱水，肥皂，和乾燥裝置。

結果 (繁體中文) 2:

我證明以下所有事項：所有食品員工都經過單獨培訓，瞭解赤手空拳接觸即食食品的風險、個人健康和活動，因為它們與通過食物傳播的疾病有關，適當的洗手程式、禁止珠寶，以及良好的衛生習慣。本培訓的記錄將在現場保存。據我瞭解，除上述第四（4）節所列物品外，禁止徒手接觸即食食品。洗手池緊鄰準備區域。水槽使用熱水、肥皂和乾燥設備進行維護。

結果 (繁體中文) 3:

本人證明以下各項：所有食品從業人員均接受過單獨培訓，瞭解徒手接觸即食食品的風險、個人健康和與通過食品傳播的疾病有關的活動、適當的洗手程式、禁止佩戴首飾和良好的衛生習慣培訓記錄保存在現場本人明白，除上文第四（4）節所列項目外，禁止徒手接觸即食食品洗手池緊鄰準備區水槽由熱水、肥皂和乾燥設備維護。