Ultrasonic techniques used with agr

Ultrasonic techniques used with agro-foods form an entire field of applications, and provide the user with a wide variety of information about the properties of materials being processed [40]. For fruit and vegetable tissues, changes in these features form part of the natural processes that occur during growth and maturation, and in the course of the harvest period, storage and shelf-life. Various physiological and physiochemical changes occurred during these processes, and each transition is specifically evaluated by one or more factors, characteristic of the pre-harvest, harvest, and postharvest periods. The changes are expressed differently in the course of the various periods, and are mostly reflected in the quality of the final produce. Textural attributes are among the main factors considered in quality assessment [41], and are regularly used for determination of the stage of maturity of various kinds of fruit and vegetables [20]. Firmness is considered as one of the main indices of maturity and its changes during the ripening and softening process start on the tree and continue during harvesting, handling and storage. Chemical contents and concentration in fresh tissues are also important factors in determining maturity of fruit and vegetables, but firmness is the factor most closely related to the stage of maturity [41].

結果 (繁體中文) 1:

與農業食品中使用超聲技術形成的應用的整個領域，並提供與各種有關的材料的特性信息中的用戶正在處理[40]。用於水果和蔬菜的組織中，在這些變化提供生長和成熟過程中發生的自然過程的組成部分，並且在收穫期，貯存和貨架壽命的過程。各種生理和生化變化在這些過程中發生，並且每個過渡具體地通過一個或多個因素，收穫前，收穫的特性，和採後週期評價。這些變化有不同的表達在各段的全過程，並且大多反映在最終產品的質量。紋理屬性是在質量評估[41]考慮的主要因素中，和定期用於確定各種水果和蔬菜的[20]的成熟階段的。硬度被認為是樹上的熟軟化過程中開始成熟度的重要指標及其變化之一，收穫時繼續，處理和存儲。化學含量和濃度在新鮮組織也是確定水果和蔬菜的成熟的重要因素，但堅固性是最密切相關的成熟[41]的階段的因素。

結果 (繁體中文) 2:

與農用食品一起使用的超聲波技術構成了整個應用領域，為使用者提供了有關所加工材料特性的各種資訊[40]。對於水果和蔬菜組織，這些特徵的變化構成了生長和成熟期間以及收穫期、儲存期和保質期期間發生的自然過程的一部分。在這些過程中，各種生理和物理化學變化發生，每個轉變都由一個或多個因素（收穫前、收穫期和收穫後時期的特徵）具體評估。這些變化在不同時期以不同的方式表達，主要反映在最終產品的品質上。紋理屬性是品質評估[41]中考慮的主要因素之一，並經常用於確定各種水果和蔬菜的成熟階段[20]。硬度被認為是成熟度的主要指標之一，在成熟和軟化過程中，其變化從樹上開始，並在收穫、處理和儲存過程中繼續。新鮮組織中的化學成分和濃度也是決定水果和蔬菜成熟度的重要因素，但緊固度是與成熟階段最密切相關的因素[41]。

結果 (繁體中文) 3:

與農業食品一起使用的超聲波科技形成了一個完整的應用領域，並為用戶提供了有關正在加工的資料特性的各種資訊[40]。對於水果和蔬菜組織來說，這些特徵的變化是生長和成熟過程中以及收穫期、貯藏期和貨架期內自然過程的一部分。在這些過程中發生了各種生理和物理化學變化，每個轉變都由一個或多個因素具體評估，這些因素具有收穫前、收穫期和收穫後的特點。這些變化在各個時期的過程中表現不同，主要體現在最終產品的質量上。質地内容是質量評估中考慮的主要因素之一[41]，通常用於確定各種水果和蔬菜的成熟期[20]。硬度被認為是成熟度的主要指標之一，它在成熟和軟化過程中的變化從樹上開始，在收穫、處理和儲存過程中持續。新鮮組織中的化學成分和濃度也是决定果蔬成熟度的重要因素，但硬度是與成熟期最密切相關的因素[41]。