実技指導 ミキシング・生地状態チェック・成型・窯入れ・窯出し製パン理論(座学研修) ・パン製造工程の理解 ・パン専門用語の理解 ・パン専門機的中文翻譯

実技指導 ミキシング・生地状態チェック・成型・窯入れ・窯出し製パン理論

実技指導 ミキシング・生地状態チェック・成型・窯入れ・窯出し製パン理論(座学研修)
・パン製造工程の理解
・パン専門用語の理解
・パン専門機械の使用方法理解
・パン専門用具の理解

衛生管理
店舗売上げ損益シュミレーション
原価算出方法
店舗コンセプト設定
店舗売上げ損益シュミレーション
立地調査・競合店調査
オープンスケジュール作り
オープン前準備リストアップ
レセプション方法指導
販売促進例指導
ニュースリリースのやり方
販売研修 接客研修・接客5大用語・レジ・プライスカード・POP記入研修他
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